冬枣营养丰富、保护肌肤，果农种植掌握几点，收获吃不完的冬枣

冬枣又名冻枣、雁来红、苹果枣、冰糖枣，是目前公认的鲜食优质栽培品种。冬枣果实近圆形，果面平整光洁，似小苹果，汁液多、甜味浓，略酸。冬枣营养丰富，冬枣果肉内除含有其他枣果中的营养物之外，还富含人体所需的19种氨基酸和维生素A、B、C、D等多种维生素，维生素C含量高。冬枣还含有钾、钠、铁、铜等多种微量元素以及抗癌物质环磷酸腺苷、环磷酸鸟苷等。冬枣营养丰富、保护肌肤，果农种植掌握几点，收获吃不完的冬枣。

肥水管理

冬枣对磷肥需求量较高，栽植时可株施过磷酸钙0.5公斤、有机肥25公斤。每年5月下旬、6月下旬至7月上旬和8月上旬各追施1次化肥。秋季沟施有机肥，株施农家肥50至70公斤和氮磷肥0.5至1公斤或同量三元素复合肥。枣树萌芽前、花前、幼果膨大期和越冬前各灌1次透水，其他时间视旱情适当灌水，雨季及时排水，雨后及时中耕除草。秋季耕翻树盘。

花果管理

一是在初盛花期枣头摘心，依生长势强弱，分别留3至5个二次枝摘心。二是喷清水，从枣花初期到盛花期每隔1至3天喷一次清水，共喷3至5次。三是激素处理，在盛花初期喷布1至2次10至15毫克/升赤霉素。四是环剥、环割，对幼旺树于盛花期进行主干环割，主干直径达5厘米以上，进行环剥，环剥宽度为0.5至1厘米。结果期大树可以在主干上环剥，初结果幼树一般在主枝上环剥，以达到结果、养树都不误的效果。剥口以20天左右愈合为好，以达到截留树上营养保果的目的。

修剪管理

主要以稳定产量，增强树势，提高果实品质为目的。枣树枝组稳定，生长量小，结果枝连续结果能力强，修剪时应注意疏除轮生枝，交叉枝、重叠枝、并生枝、徒长枝以及过密的主侧枝，保证树体有良好的通风透光条件，提高叶片的光合效能。对于枝头细长、下垂，逐渐衰老干枯，内膛显著变弱，结果能力下降的枣股，应及时回缩至后部分枝处，集中养分供给，促使所留枝健壮生长，提高结实能力。

剪口下遇有二次枝时，可将二次枝从基部剪掉，促其萌发新枣头，维持树体枝势旺盛生长，对于3年生以上的枣头，不用作延长枝时，应及时短截，使其下的二次枝复壮，培养结果枝组，经常对骨干枝上萌生的1—2年生发育枝进行短截，以培养健壮结果枝组，保持壮枝结果，提高结实能力，对于结果枝组衰弱，二次枝大量死亡，骨干枝出现光秃，枣吊细弱，产量下降的树体，要进行重回缩，利用潜伏芽寿命长的特点，促其萌发成枝，提高产量。

病害防治

农药防治应选择适当时机，以取得最佳防治效果。发芽前，喷雾10%柴油乳剂或5度Be石硫合剂，防治红蜘蛛和枣龟蜡蚧。3月初于树干基部环绑塑料膜带，带上缘涂粘虫药带，下方绑一圈草绳，每半月换1次，换下的烧掉，以阻止枣尺蠖雌峨上树，又可引诱雌峨产卵其中，集中杀灭。展叶前树上喷雾50%久效磷0.067%-0.1%溶液，4月下旬树干基部近1米的地面洒50%辛硫磷，每公顷7.5公斤，可杀死入土化蛹枣瘿蚊老熟幼虫。

5月上旬在枣龟蜡蚧孵化初期至形成介壳前，树上喷布2.5%溴氰菊酯乳剂。0.03%-0.05%溶液，将其杀死。6月上旬雨后，树冠下1米周围地面洒辛硫磷颗粒剂，杀死出土桃小食心虫。6月底树上喷布50%久效磷0.1%溶液或氧化乐果0.125%溶液，防治红蜘蛛和枣龟蜡蚧。7月中旬树冠喷布50%退菌特粉剂0.167%溶液或粉锈宁0.067%溶液，防治枣锈病。7月底树上喷布2.5%溴氰菊酯0.03%溶液，防治桃小食心虫和枣龟蜡蚧若虫。9月中旬树体喷布多菌灵0.2%溶液或乙磷铝0.33%-0.5%溶液，防治枣炭疽病。