适合招待客人的家常菜，美味营养老少皆宜！舌尖上的轻颤！

大家好！这里是微邪。一个专注家常菜的美食小编，我的宗旨是：自己用心做出来的味道，才是真的好味道。

虎皮尖椒

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【原料】

尖椒4根，生抽1勺，盐2克，白糖1勺，醋2勺，蒜末适量（3瓣蒜），食用油适量

【制作过程】

1. 尖椒洗净，切掉根蒂部。

2. 用小刀将尖椒内部的籽和筋挖掉。

3. 将尖椒一分为二，切开。擦干水分。

4. 锅中放适量的油，中小火，将尖椒放进锅中，用铲子不时的按压和翻面。使尖椒两面受热均匀，煎出虎皮。盛出备用。

5.调碗汁。碗中加入生抽1勺，盐2克，白糖1勺，醋2勺。

6.热锅凉油，放入蒜末煸香。倒入碗汁，翻炒加热至沸腾。

7.把煎好的尖椒倒入锅中，翻炒均匀，待汁变浓即可出锅。

农家小炒肉

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【原料】

五花肉400克、青红椒1个、带皮1个、豆豉1匙、葱3根、姜3片、蒜4瓣、料酒1匙、生抽1匙、植物油1匙、香油1小匙、鸡精少许、白胡椒粉少许；

【制作过程】

1.准备所需材料。五花肉洗净后切成薄片。加生抽、少许植物油、白胡椒粉拌匀腌15分钟。青红椒洗净后去蒂切成条。

2.炒锅里倒少许植物油，油温7成热时放入姜、蒜爆香。放入五花肉。反复煸炒至出油，并且肉变金黄色后盛出五花肉备用。

3.原锅留底油，放入葱花炒香，再放入青红椒翻炒一会，再加豆豉翻炒至入味。倒入煸炒好的五花肉，加生抽、少许醋大火快速翻炒两分钟，最后加少许鸡精调味，再淋少许香油即可。

素卤咸豆花

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【原料】

主料

生豆浆1000克、凝固剂2克、水发木耳50克、黄瓜40克、水适量

调料

油适量、盐适量、葱10克、生抽1小勺、老抽1/8勺、鸡精适量、白糖适量、水淀粉适量

【制作过程】

1、 将凝固剂倒入大盆中。

2、 将豆浆倒入煮锅中，煮开后撇去浮沫，煮1分钟。

3、 将煮过的豆浆立即倒入放有凝固剂的盆中，盖上盖子，焖10分钟左右至豆浆凝固成豆花。

4、 将发好的木耳用水冲洗净，撕成小片；黄瓜切成小片；葱切成碎片。

5、 炒锅中倒入油，油温升高后放入葱花，炒出香味后放入木耳、黄瓜，翻炒。

6、 放入盐、生抽、老抽、鸡精，开水适量，搅匀。

7、 煮开后放入白糖，搅匀；再放入水淀粉勾芡。

8、 盛适量豆花入碗，再浇上适量卤子即可。

轻松一刻

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和我一起玩跷跷板你快乐吗？你快乐就是我快乐我的快乐都是你给的。

昨天下班刚回到家，忙着洗菜做饭，奇怪的是饭菜摆上桌后，老婆一口都不吃，说要减肥，不管怎么劝说就是一口饭不吃，瞬间觉得老婆什么时候这么大毅力了，暗暗对老婆有了一丝的佩服。等收拾完了看到老婆边打游戏边吃的零食，仔细听一看，垃圾篓里都是果皮零食袋时，对她的一丝佩服也荡然无存了！

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