猪肉能给人体带来哪些营养？

早在北宋时期，猪肉作为一样食物，一直都无人问津，唯有北宋名士苏轼，曾以白水煮猪肉的方法，发明了“东坡肉”，继而写下“黄州好猪肉，价贱如泥土；贵者不肯吃，贫者不解煮”的诗句。

猪肉因为纤维较为细软，结缔组织较少，含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后，肉味特别鲜美。那么吃猪肉都有哪些好处呢？

吃猪肉的几大好处

1. 蛋白质：

猪肉含有丰富的蛋白质，可补充营养，增强体质。

2. 胶原蛋白：

猪肉皮含有高量的胶原蛋白，是猪肉蛋白质含量的3倍左右，对皮肤极为有益处，能够美容养颜。

3. 抗癌：

相关研究发现，猪肉皮具有一定的抗癌功效，含有的胶原蛋白，可有效防止机体细胞老化。

4. 肾虚体弱，滋阴补虚：

猪肉适合人体滋补，尤其是对身体大病初愈的患者，极为有食补效果。

5. 清热利咽：

低烧咽喉疼，猪肉可以作为一种清热的中药，让患病者进行食用。

6.保护血管：

猪肉经长时间炖煮后，脂肪会减少三分之一或是二分之一，不饱和脂肪酸增加，而胆固醇含量会大大降低，这样可防止血管硬化等问题，保护血管，使血液畅通，也有利于生气器官的立起。

尽管健康人群和患有疾病的人均可以吃猪肉，但多食猪肉却会增加肥胖程度，令人生痰，还会引起胃肠饱胀或腹胀腹泻。尤其是患高血压和偏瘫（中风）的患者，尤其不宜食，而且入药用的猪肉，一般都是猪瘦肉。建议高血脂和肥胖患者一定要减少食用猪肉，多锻炼身体，这样才能保证自身的健康。