夏季食谱，简单易操作，赶紧约起来
食材明细
五花肉 适量
长豆角 适量
彩椒 适量
红尖椒 适量
大蒜 适量
盐 适量
鸡精 适量
私房下饭菜的做法步骤
1
准备食材：卤好的五花肉，长豆角掐掉头尾洗净，彩椒洗净，红尖椒洗净，大蒜剥皮
2
将五花肉、豆角、彩椒、尖椒切丁，大蒜切丁。
3
炒锅放油先下尖椒豆角煸炒。（豆角要煸炒时间较长，干了可以点水煸炒。）
4
豆角熟后加入彩椒、五花肉、大蒜煸炒，彩椒断生，加盐鸡精、些许卤水翻炒均匀即可盛出。
5
成品
食材明细
猪肚菇 适量
田七 适量
大蒜 适量
盐 适量
鸡精 适量
清炒田七猪肚菇的做法步骤
1
准备食材：猪肚菇、田七、大蒜。
2
摘去田七老根洗净，猪肚菇洗净撕小。
3
热锅烧油下猪肚菇翻炒。
4
猪肚菇炒软倒入田七翻炒至断生，放盐、鸡精调味即可盛出。
5
成品
食材明细
小章鱼 适量
胡萝卜 适量
洋葱 适量
生姜 适量
辣椒酱 适量
鸡精 适量
糖 适量
老抽 适量
酱爆小章鱼的做法步骤
1
准备食材：小章鱼、胡萝卜、洋葱、生姜。
2
除去墨囊内脏牙和眼睛。
3
水烧开后关火，把小章鱼拿进去烫一下就可以了，不要太久。只要看到章鱼展开成形就马上捞出过凉水。
4
洋葱切花，胡萝卜切菱形。
5
依次下入洋葱胡萝卜煸炒。
6
加入章鱼翻炒。
7
放一勺辣椒酱翻炒。
8
加少许水略煮会，加少许鸡精、糖、老抽调味即可出锅。
9
成品
食材明细
猪肝 适量
姜 几片
猪肝粉的做法步骤
1
猪肝清洗干净，就可以切片。
2
放盘子里，上锅蒸15分钟。蒸完后，拿出来，猪肝里会有一些筋膜，撕掉筋膜
3
用料理机打碎，不加水打的动的话，就不加水打。如果打不动稍微加点刚才蒸出来的水，再打不动再稍微加点。小贴士：如果一次性加水多了，后面会炒到你心累。
4
打完之后的猪肝，加3片姜片，小火炒干。小贴士：这样炒出来的猪肝一点腥味没有哦。注意是小火！火大会糊。
5
越炒水分越少，越炒越香。时间稍微长点，用上咱耐心的时候了，想想以后轻松给宝宝补铁，动力会来了。小贴士：宝宝1岁以下的，觉得我图片上有些颗粒还有点大的，搅拌机最后再打一次，会非常细腻哦。
食材明细
隔夜米饭 1盘
鸡蛋 2只
豆角 100克
蒜头 4瓣
火腿 50克
鸡粉 2克
芝麻油 2克
橄榄菜鸡蛋炒饭的做法步骤
1
泰国香米煮的饭，放凉之后加保鲜袋放冰箱保鲜一晚
2
豆角切小段、火腿切小丁、蒜头切碎
3
锅内热油后下蒜头小火煎熟出香味，盛出备用
4
鸡蛋两只打散入锅煎熟，然后放菜板上切碎
5
锅内热油后下豆角炒至断生
6
再加入火腿、一点鸡粉翻炒一下
7
再将米饭、鸡蛋、蒜头倒入锅内炒散炒均匀
8
最后调入一勺生抽、一勺橄榄菜、几滴芝麻油大火翻炒均匀
9
成品图
食材明细
绿豆 240克
糯米 25克
绿豆汤的做法步骤
1
绿豆和糯米准备好，洗净。
2
倒入锅中，加入6-7碗清水。
3
加盖，放上气阀，大火煮至上汽，转小火再煲20分钟。
4
下汽后，拿掉气阀，开盖调入细砂糖拌匀。
5
盛入碗中即可享用。
6
晾晾后放入冰箱冷藏口感更佳。
