大年初二吃什么好？北方祭财神的好日子，这些吉祥食物要提早准备

俗话说得好，初一饺子初二面，大年初二的第一道传统美食就是面食。这可不是咱们大重庆大街小巷麻辣鲜香、味道巴适的重庆小面，而是为了迎接女儿回门特别准备的面食。家中有老人的多数很讲究，初二的面要用初一的饺子面来做，而且面条也要是冷面。

冷面

冷面怎么做?煮熟的面用冷水浸泡，称之为冷汤，现代人讲究一些的再做点炸酱作为浇头，但是面条一定是要用冷水浸过，这是为了尊重“初二的面”传统习俗。

大年初二吃什么?饵块!估计吃货们都晓得，饵块是云南的特产，其中在云南腾冲是最出名的。但是殊不知，在云南省洱源县西南部的凤羽镇，大年初二雷打不动要吃饵块。作为中国历史文化名镇，凤羽镇保留着很多中国传统的习俗，比如说大年初一包元宵，大年初二吃饵块。

饵块

饵块有甜味和咸味两种，但大年初二大家习惯是吃咸味的，因为头天吃过元宵，第二天都想中和一下。从大年初一的下午，家家户户就开始炖肉，这也是为第二天一大早煮饵块做准备的。

饵块

what?你想问问啥叫饵块?饵块是将大米淘洗、浸泡、蒸熟之后进行冲捣、揉制成各种形状，一般来说有块、丝、片三种。饵块也是位列于云南十八怪之一——米饭饼子烧饵块，听这个顺口溜是不是就觉得很熟悉了呢?

民俗

大年初二的传统食物有哪些?发糕!这是广东西南部恩平地带的一种独特习俗。大年初二，在恩平当地会连同祭品拜祭祖先，然后全家齐齐吃发糕，一边吃一边图吉利会大喊：“开年吃发糕，财旺福又到!”。

恩平人吃发糕迎接开年的习俗从明朝开始一直延续至今，其起源是恩平当时有一流浪的乞丐在大年初二行乞，好心的点心铺老板收留他并教会了他制作点心的技术，学成之后老板好心资助乞丐回到老家开点心铺。

发糕

之后乞丐创造出了一种与众不同的食品，被命名为新年发糕。靠着售卖发糕，乞丐在家乡也发家致富了，但是乞丐不忘善心，资助农家子女上学读书。这一份善意被传为了一段佳话，而今恩平人过年吃发糕的习俗也一代代流传下来了。

正月初二吃什么?馄饨!馄饨形似元宝，意味着富贵吉祥。在我国北方地区，流传着正月初二祭财神的风俗，中午要吃馄饨，俗称元宝汤。而在我大重庆，馄饨又叫着抄手～(还记得麻辣妹总结的馄饨叫法大全吗?猛戳此处找回忆)

行似元宝的馄饨

大年初二吃什么?正月初二俗称开年，意味着开年饭，这一天要吃丰盛的开年饭，祈求着一整年的五谷丰登和风调雨顺。在广东沿海地区，开年饭不亚于年夜饭的隆重，鸡鸭鱼肉齐齐上阵，有些家庭还会准备烧肉，取红皮赤壮的好意头，为家人祈祷健康平安，再有会准备一道特别的生菜铺金菇，喻意“生财”及“金钱满地”等。哈哈，是不是很有趣呢?财迷的麻辣妹赶紧去试试。

开年饭

说点吉祥话，

吃点吉祥的传统食物，

带着美好的祝福与心愿