这道菜、爽口、解腻、杀菌、营养丰富，还增强抵抗力!

今年春节假日里，受新型冠状病毒疫情的影响，家里来客自然少了很多，原节前准备的年货，基本没怎么消耗，只有自己一家消化了。像鸡鸭鱼、猪牛羊肉基本都吃腻了，胃口持续低下，急需一些清口开胃的凉拌菜。提到油腻的克星，今天给大家推荐一款家常小菜凉拌洋葱，搭配豆腐丝，香菜结合，上桌色香味俱佳，爽口开胃，是一道下酒下饭非常棒的家常小菜。洋葱是一种普通且廉价的蔬菜，肉质柔嫩，营养价格高，还增强抵抗力。在国外还有一个美称“蔬菜皇后”，它独有的葱蒜辣素，可以刺激胃酸，促进肠胃消化，从而起来开胃的作用，还有植物杀菌素和大蒜素，有很强的杀菌能力，有效抵抗流感。接下来，就和大家分享这道爽口、解腻、杀菌的“凉拌洋葱豆腐皮”详细做法。

所需准备的食材：香菜：3小根。老醋：2小勺。洋葱头：适量。亚麻籽油：1小勺。熏豆腐皮：一块。

1.把豆腐皮切成细丝备用。

2.洋葱切丝放入碟子里面。

3.里面放入一小勺亚麻籽油，2小勺老醋，（香甜醋也可以）

4.放入香菜碎。

5.搅拌均匀。

6.可口好吃的凉拌洋葱熏豆腐皮就做好了，喜欢的就试试吧！