便秘是什么原因引起的？吃什么食物才能缓解便秘？

引起便秘的原因有很多，便秘的原因综合而复杂，改善便秘也并非通过吃什么食物就能达到目的，它和我们的日常饮食、日常生活作息、情绪、锻炼情况、个人体质、遗传因素等都是相关的。排除因为个人疾病的原因引起的便秘，如最常见的结肠炎、结肠癌等问题，引起便秘最常见的原因就是和作息、饮食、情绪相关，例如明天需要上台演讲，心情紧张，情绪一直处于绷紧状态，这种压力会引起便秘；比如平时习惯性在某个时间上厕所，结果今天因为其他事情错过了，结果导致错过便意，食物残渣在肠道堆积了更长时间造成干结，难以排出；饮食上食量过少，食物营养摄入不均衡等，都可造成便秘。

食物虽然可以辅助改善便秘，但我们不能完全依赖食物。

比如提到便秘，我们第一反应可能就是蜂蜜、香蕉、红薯等食物，理论上来说，果蔬类富含膳食纤维，膳食纤维能加速胃肠蠕动，能吸收水分保持大便湿软，确实能缓解便秘，不过大部分的例子可能都是吃了这些也没啥效果。不过，这些食物多少还是有益于肠道的，国外的研究发现，丰富膳食纤维的摄入有助提高肠道微生物菌群的健康程度，相反，如果长期膳食纤维摄入量的不足可导致肠胃微生物菌群失调，我们更容易出现便秘、消化不良、腹泻等问题。所以，便秘首先可以适当增加富含膳食纤维食物的摄入，如前文提到的果蔬、薯类食物、粗谷物类、坚果、大豆等，都富含丰富膳食纤维。当然，记住不要过度摄入膳食纤维，过量膳食纤维会抑制其他营养成分的吸收，如果水溶性膳食纤维摄入过多又没有即使补充水分，它们反而会吸收食物残渣水分，加重便秘。

日常的饮食应当注重营养搭配均衡，食材多样化，认真三餐。

很多朋友可能会偏高某几种食物，天天都是这几种食物，这样很容易造成营养不均衡，营养的缺乏情况。例如爱吃鱼虾、爱吃肉，缺乏植物性食物的摄入，爱吃素食，每天都点汉堡，点炸鸡，虽然素食中也带有果蔬，但量绝对达不到每日的推荐摄入量。膳食指南推荐每日蔬菜的摄入量至少500g（手抓住一把上海青，大概是100g，你得吃上5把上海青的量），最好是保证一天中蔬菜的种类不少于3种。

还有很多为了减肥而大减食量的朋友，食物残渣生成的体积太小的话，也不会引起排便反射，在横结肠中至少要储存300g左右的大便才会有便意，食量过少，大便量太低，自然会继续储存下来，但储存时间越长，肠道吸收水分越多，大便就越硬结，很容易引起便秘，所以，不要节食减肥，多吃一些低卡食物、富含膳食纤维的食物，平衡食物量，增大食物残渣体积。

多饮水，适当摄入一些益生菌产品。

水分的充足也很重要，推荐每日饮水1500~2000ml，缺乏水分大便容易更快硬结。另外可以补充一些含有益生菌的食物，比如益生菌补品，酸奶，虽然益生菌可能不能改善肠道微生物菌群，不过益生菌摄入后释放的酶等成分，有助促进食物的消化和排泄，能够对便秘起到一些帮助效果。长期益生菌产品的摄入或也有助真的改善肠道微生物菌群健康，让便秘次数减少。

除了饮食上的注意外，不要忘记生活上的注意，最好是给自己固定一个排便时间，不要总是不定，等想要上厕所了才去。固定排便时间点有助在某个时间让肠胃养成蠕动更频繁的习惯，这段时间便是更有助产生便意的时间段，如果在这段时间排便会更顺畅，顺着便意的一股劲儿一下就能解决了。更多有顽固便秘的朋友都是因为错过便秘，让大便堆积时间较长，体积膨大又干结引起的，及时排便，不要错过便意就显得相当重要。

日常注意保持适当运动，能促进胃肠蠕动，帮助增强便意，重新调整大便性状，更有利于排便。