冬日食谱——花雕萝卜炖肉煲

一降温，眼前就仿佛闪现出一套IPAD点菜系统，各种高热量菜品欢呼雀跃，竞相登场。

猪肉最近便宜些了吗？

额……不管了，今儿就吃贵猪猪系列！

任何菜品，食材永远都是第一位的。优选土猪肉，有肥有瘦、有脆骨有猪皮，脂肪和肌肉相间排列的五花最为合适。

切成大块后，在锅内倒入少量菜籽油，把肉块煸炒至略带焦黄，充分逼出其中的油脂，再加入姜片、蒜瓣和香葱结。

烹入五年陈花雕、生抽和老抽，继续翻炒。花雕绝对是解腻、增香的神助攻，此时厨房里的香味简直不要太让人沉醉、着迷了！

锅中倒入开水，放几粒冰糖，加盖炖煮半小时左右，就可以让主角登场了，让水灵灵的大萝卜速速投入肉汤的怀抱吧！

最后把整锅转入砂煲中，少许盐，最小火，让萝卜吸满这浓郁的汤汁，二师兄也就完成了自己的使命。

俗话说，冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。吃完萝卜，明天这肉汤里还可再加入千张结，让豆制品来做个终极了断！

花钱不多，健康美味，请叫我持家小能手，呦呦！