四川仔姜鸭：传统四川美食，分享给大家

谢谢大家的关注，每天都会有家常菜更新哦~

四川仔姜鸭的用料

半只鸭 半只等等。我对分量不太有经验。 可以详细看做法

四川仔姜鸭的做法步骤

步骤 1

小米辣，嫩姜

步骤 2

蒜，切好。

步骤 3

半只鸭，老姜，嫩姜，小米辣，蒜，白酒，豆鼓，盐，白糖，油下锅，几棵花椒，烧辣，下鸭子，老姜，蒜，爆炒至金黄，放点白酒去腥，放豆瓣，老抽，翻炒。加水没过鸭子，煮到水三分之一的时候下嫩姜和小米辣，翻炒，起锅时放点白糖一点醋一点盐，然后起锅。

"