推荐几道养生汤煲汤食谱,营养又美味

文 / 涛哥80后
2019-12-03 13:24
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1.养生汤煲汤食谱:鲜菇汤

原料:鲜香菇2朵,金针菇50公克,柳松菇50公克,蘑菇50公克,杏鲍菇50公克,青花菜150公克,蔬菜高汤600㏄,盐适量

做法

1.鲜香菇、金针菇去蒂以酒水洗净,沥干水分,鲜香菇切片。

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2.柳松菇、杏鲍菇以酒水洗净,沥干水分,以手撕成长条状。

3.蘑菇以酒水洗净,沥干水分,对半切开。

4.青花椰菜放入水中氽烫至变翠绿色,先泡入冰水中,再捞起沥干备用。

5.将蔬菜高汤倒入锅中,放入作法1、2、3的全部材料以大火煮滚,改以中小火续煮约10分钟,再加入作法4的青花椰菜和调味料略搅拌即可。


2.养生汤煲汤食谱:荸荠豆腐紫菜汤


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原料:紫菜50克,荸荠10个,豆腐2块,瘦猪肉200克,姜1片,精盐少许。

做法

1、紫菜浸透发开,淘洗干净。豆腐洗净,切成粒状。

2、荸荠去蒂、去皮,洗净,切成块。瘦猪肉洗净,切成块。生姜去皮,切片。

3、瓦煲内加入清水烧开,放入紫菜、荸荠、豆腐、猪肉、生姜,改用中火煲2小时,加少许精盐调味即成


3.养生汤煲汤食谱:冬瓜薏仁老鸭汤


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材料:鸭子500克,薏仁50克,莲子50克,冬瓜500克,麻油

做法

1.鸭肉切去多余的脂肪(如果怕油,可以把全部的鸭皮去掉),冬瓜洗净连皮切成大块,(冬瓜连皮煲汤才有消暑的作用),薏仁和莲子洗净。

2.把上面所有的材料放进锅里,加入几片姜,注入清水,大火烧开后20分钟后(汤水快烧开的时候要注意把浮沫撇掉), 小火再煮1个小时左右,熄火前加盐调味就可饮用。

3.鸭肉捞起放凉后,斩成小块,粘点淋了麻油的酱油吃,一样是个很好吃的下饭菜。


4.煲汤食谱:玉米炖鸡汤


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原料:骨鸡 2磅, 玉米棒 3个, 煲汤蔬菜(冬瓜,奶油白), 干黄花菜, 红枣, 花生,莲子, 枸杞,花菇, 葱, 姜,盐, 牛奶。

做法

1.鸡去皮,去油,斩大块。玉米斩四段。凉水泡干黄花菜, 红枣, 莲 子, 枸杞,花菇1hour。

2.烧开一些水,抄一下鸡肉。

3.再烧开一些水,下鸡肉,玉米,莲子,花生,姜。小火炖。

4.1.5 小时后下黄花菜, 红枣,枸杞,花菇,冬瓜。

5.0.5小时后下盐至适量。关火前可下奶油白,牛奶少许。

说明:鸡,玉米棒,红枣,花生, 姜必有。黄花菜,枸杞,花菇,牛奶更出味。此汤醇厚,后味很好

5.煲汤食谱:南瓜带鱼汤

材料:带鱼400克,南瓜175克,枸杞、豆苗各少许

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调味料:葱段、姜片、盐各3克,植物油适量

做法

1、将带鱼收拾干净斩段,用盐、葱、姜腌渍入味;南瓜去皮、籽洗净,切块;枸杞、豆苗分别洗净。

2、净锅上火倒油,将姜片爆香,下入带鱼煎一下,倒入水,下入南瓜、枸杞小火煲至熟。

3、调入盐,撒上葱段、豆苗即可。

看完了以上食谱,是不是流口水了呀,赶快回家试一试吧

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