早上不知道吃什么？这道粥，暖胃又营养
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你有多久没有好好吃早饭了？都说清晨的粥最是人间美味，用道皮蛋瘦肉粥开始新的一天
食材清单
大米
半杯
皮蛋
1个
瘦肉
80克
葱
2根
姜丝
少许
盐
适量
油
适量
料酒
适量
烹饪步骤
- 步骤1
先准备好材料。
步骤2
大米淘洗后加少许盐油拌匀腌10分钟；
步骤3
锅中加水3碗烧开，倒入大米煮粥，约30分钟，煮的过程中要间或搅拌一下以免糊底也更好出米油；
步骤4
瘦肉切丝，加适量盐、油、料酒拌匀腌10分钟；
步骤5
皮蛋切小丁； 葱切碎；
步骤6
粥煮至差不多到需要的稠度时，加入皮蛋、瘦肉丝、姜丝和大半的葱花，再煮10分钟；
步骤7
最后稠度合适时加盐调味即可。 喝时再洒点葱花~~~
喜欢粥的朋友可以关注我，每天带给你一道美味的粥
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