嘴馋了想吃什么？吃自家卤出来的藕片怎么样？当零食也可下饭

时间：约40-50分钟 难度：零厨艺✌️ 份量：2～3人份

用料: 莲藕 600g 油 10g 姜 20g 小米辣 2个 花椒 3g 干辣椒 15g 水不需要淹没藕片 生抽 20g 老抽 15g 八角 1个 香叶 2片 冰糖 10-15g 盐 2g

步骤 1

莲藕洗净去皮，切0.5厘米的片。

步骤 2

锅中倒油，炒香姜、小米辣、花椒、干辣椒。

步骤 3

放藕片，加生抽、老抽、八角、香叶、冰糖、水，大火烧开。

步骤 4

中火炖煮20-30分钟，汤汁剩1/4左右，适量加盐。