民间一直流传“吃什么补什么”，医生：肝病患者千万别这么吃

我国民间一直有“吃什么补什么”的说法，这种说法确实有一定道理，但对肝病患者来说最好不要遵从这种说法盲目进食动物肝脏。

虽然动物肝脏中的蛋白质和氨基酸含量很高，但肝脏本身为解毒的器官，因此动物肝脏中必沉积了大量毒素。

而肝病患者的肝脏已经受到了不同程度的损伤，若再过多服用动物肝脏无疑会加重肝脏负担，使肝脏难以恢复健康。

与此同时，肝脏还是一个产生抗体、激素的器官，一般来说，这种物质对本体有益，但对异体来说则是有害无益的，故而肝病患者最好不食用动物肝脏，以免对健康造成威胁。

此外，动物肝脏的另一特点也注定了肝病患者不宜用“吃肝补肝”的方式进补，这主要是因为动物肝脏中含有大量必须经肝脏平衡的铜元素，然而肝病患者受损的肝脏却难当此重任。

因此很容易造成铜元素在体内的沉积，加重肝脏损害，产生肝硬化、肝腹水的症状，严重者还有可能因引发肝昏迷而殒命。

总的来说，肝病患者是不适合吃动物肝脏的。

相信每个肝病患者都从医生那里听过这样的观点：患肝病需要每天吃一点水果补充身体所需的营养成分。

其实这种说法本没有错，但很多肝病患者将医生的叮嘱极端化，将其本意曲解成了：每天吃大量的水果对肝脏有好处。这种观点是大错特错的。

若肝病患者每天摄入的水果含量过高，不仅无法起到良好的养肝作用，还会威胁肝脏健康，导致严重的后果。

尤其是儿童肝病患者更不能食用过多的水果，因为儿童对水果中富含的果糖难以有效吸收，食用过多会引起食欲不振，严重者还会引发肾脏病变，进而影响肝脏的康复。

另外，肝病患者也无法承受过度食用水果造成的人体维生素C过量。

维生素C虽然对肝病患者有益，但如果摄入量太大，则会促使人体吸收过多的铁元素，加重肝脏负担，对病毒性肝炎患者尤其是乙型和丙型肝炎患者来说，这个过程还有可能导致肝脏再次病变，由肝炎转化成肝癌。

温馨提示：

肝病患者食用水果，除了需注意“量”以外，还需注意的是不能食用储藏时间过长的水果。

长时间储存的水果不仅损耗了大量营养物质，还有可能已经腐烂，沉积了大量毒素，若肝病患者食用也会造成肝脏损伤。

除此之外，未熟透的水果会使肝病患者出现食欲不振、腹泻等症状，因此也不适合肝病患者食用。

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