鸡蛋价格飙升，但吃它比吃鸡蛋强多了，脾胃不好的人要多吃

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我发现鸡蛋最近价格疯涨啊！早晨逛了一圈菜市场也不知道要买什么，秋天到了，那咱们今天就教大家做个多彩豆腐吧，豆腐调理脾胃，而且软嫩可口，非常适合秋季吃。

需要准备的食材有：

香菇，胡萝卜，青笋，小葱，蒜，豆腐，食用油，盐，酱油，鸡粉，耗油，淀粉

制作步骤：

1. 香菇、胡萝卜、青笋都切成丁备用，小葱和蒜切成末，豆腐切成块儿

2.锅内放食用油，再放一点一点盐，这样油就不会飞溅了，油热以后，把切好的豆腐块儿放进锅里煎一下，煎到豆腐两面微微变黄就可以盛出了

3.锅内留底油，然后把切好的蒜末倒进去

4.蒜末爆香以后，锅内放入之前切好的香菇丁、胡萝卜丁、青笋丁

5.翻炒均匀以后锅内放入酱油，盐，鸡粉，耗油

6.然后咱们再倒入水淀粉，这样可以让汤汁变得浓稠

7.小火收汁，这样多彩豆腐上的配菜就做好了，可以把它盛出来了，生活需要仪式感，做菜的时候偶尔摆个盘会让幸福感加倍

小贴士：如何挑选豆腐

1.新鲜的豆腐，水分是非常充足的，用手稍微碰一下，还会轻轻的震动。发黏的豆腐其实是放的时间太长了，不新鲜不要买。

2.品质好的豆腐，表面没有水纹，没有杂质。有水纹、有气泡或者有颗粒的豆腐不要买。

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