丝瓜有哪些营养？常吃有哪些好处？

三伏天是一年当中气温最高，而且最潮湿的时候。入伏之后，空气闷热而且潮湿，让人非常难受，食欲不振，

所以我们在饮食上要注意，多吃一些清淡爽口开胃、清热消暑的食物。其中丝瓜就是一个非常不错的选择，

都说“

伏天吃丝瓜赛人参

”。这是因为丝瓜里边含有人参所含的成分——皂甙，

又非常适合伏天食用，可以解暑防燥。所以三伏天就算不吃肉也要多吃丝瓜，比人参还要养人哦

丝瓜中的果胶，因其有可溶性的特点，当它到达我们的肠胃之后，就可以吸收水分，让排便困难的人更好的排便，进而维持肠道的平衡

跟膳食纤维相比，虽然肠胃不能直接利用，但对于高血糖人群、高血压人群、高血脂人群来说，

这种物质却可以很好的稳定餐后的血糖水平、血脂水平、血压水平，是机体需要的重要成分之一。

丝瓜具有润肤美白的作用

丝瓜具有保护皮肤，消除斑块，防止皮肤老化的功效，是不可多得的保持皮肤细嫩美容的佳品。

丝瓜中所含的维生素B1能够防止皮肤老化，维生素C能增白皮肤等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩。

丝瓜藤和茎的液汁既有保持皮肤弹性的特殊功能，又能美容去皱，因此，丝瓜汁有着“美人水”之称。

这里说的还只是丝瓜中的黏液，除了黏液的营养价值以外，丝瓜中还含有丰富的钾、镁、维生素C、维生素E等营养成分，

特别是丝瓜中的水分很高，还是帮助人们夏天解暑的利器

在中医上还认为，夏天多吃点丝瓜，有消暑养胃、凉血化痰、清热解毒等好处。

如果你夏天总觉得浑身无力、没有食欲,那就多吃点丝瓜

丝瓜这么多营养价值，可以说是一颗营养果。但是，为了不损失丝瓜的营养价值，

千万在吃丝瓜的时候不要选择高温爆炒，以免大量营养物质被损失和破坏。

我的最爱丝瓜鸡蛋汤。煎蛋半熟放水，水开奶白色时下丝瓜，1分钟出锅，汤甜丝瓜爽脆