来菲律宾吃什么？这些特色美食不容错过

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菲律宾人的饮食，一般以大米、玉米为主。有时也吃玉米和薯粉，伴以蔬菜和水果等。农民煮饭前才舂米。米饭是放在瓦罐或竹筒里煮，用手抓饭进食。菲律宾人最喜欢吃的是椰子汁煮木薯、椰子汁煮饭。玉米作为食物，先是晒干，磨成粉，然后做成各种食品。城市中上层人大多吃西餐。

菲律宾特色美食

NO.1

阿斗波：著名的菲律宾菜

阿斗波是菲律宾最著名的食物之一，每个人都知道并喜爱。

阿斗波其实就是：用酱油和醋混合腌制的鸡肉（或猪肉）,根据您的配方添加其他成分。

土豆杂炖鸡肉和猪肉，酱油和醋调味。炖得软糯的肉融入醋的味道，让你吃得停不下嘴。

NO.2

烤乳猪：菲律宾宴席上的主角

这是菲律宾过节时不能缺少的重量级嘉宾。在把猪的内脏掏干净以后填入香蕉叶和其他一些香料，然后在炭火上慢烤，烤的时候猪皮上刷上油，油里面加入了一种叫做atsuwete 的调料，这样猪皮就呈现出暗红色。

外皮酥脆，里面肉汁横流，一口咬下去香味四溢~还可以蘸配送的甜酱吃。

在菲律宾，你可以买一整只烤乳猪或按斤买肉。马尼拉的 La Loma有很多烤乳猪的连锁店。烤乳猪最好的是年纪比较小的猪，这种猪的皮比较嫩，油脂少。

NO.3

菲律宾酸汤（sinigang）：开胃最佳

Sinigang是一种以肉为基础的酸炖汤或含有大量蔬菜的汤。最受欢迎的酸味剂是罗望子（sampalok）。

加入各种蔬菜和肉的酸汤，内容丰富，是一道菲律宾人的家常开胃菜。盛一碗白米饭浇上一勺伴着吃特别棒，秘诀就在这个让人上瘾的酸味。汤里一般会加虾、石斑鱼、三文鱼和猪肉等，食材多样。菲律宾基本人人都爱的一道菜。

NO.4

牛尾炖（Kare Kare）：让人舒适的佳肴

Kare kare是一种牛尾和牛蹄，炖着许多蔬菜，用磨碎的花生或花生酱，洋葱和大蒜调味。它配有虾酱，有时加入冰镇调味，并撒上calamansi汁（菲律宾石灰）。

Kare Kare在全国都很有名。由于印度社区在马尼拉大都会的Cainta，Rizal地区的影响，其名称来源于“咖喱”一词。

这被视为菲律宾人的舒适食物

NO.5

巴鲁特（毛蛋）：美食界的异类

这绝对是菲律宾最有名的食物之一，也有可能是最奇怪的一种食物。它起源于菲律宾，在越南，老挝和柬埔寨也经常出现。

它是一种正在发育的鸭胚，在壳中煮熟并作为零食食用，并带有一股醋味。

每个毛蛋里边小鸡的成熟程度不同，大小也不同。菲律宾的街边小店经常有卖的。滚烫的毛蛋外边用纸包裹着，里面还有一小撮粗盐，撒上这个盐后再食用。一个毛蛋10比索（约1~2元）

NO.6

特色冰淇淋HaroHaro：缤纷大杂烩

Halo-halo在菲律宾语中的意思是混合，它其实是一种当地的特色甜品，主要是以椰子味的芋头冰淇淋为基底，将果子冻、牛奶、糖和冰渣混合在一起的刨冰冷饮，非常消暑清热。

菲律宾的餐厅自不用说，快餐店也可以吃到。而且各店在上面放的配料也不同