几种好吃的包子学会了,再也不用愁早餐吃什么了。
我不知道大家早餐喜欢吃什么,我最喜欢的是包子简单好做,最主要的是包子一包都不用炒菜了直接配一碗粥就可以了,是不是很省事,接下来给大家分享几种好吃的包子。
1,鲜肉馅包子。
做法1,发面 ,把面粉倒盆中用酵母水和面,面揉成光滑面团放温暖的地方发酵至俩倍大。
2,把猪五花肉洗净剁碎放,盐,鸡精,十三香,蚝油,姜粉,花椒粉,料酒,生抽老抽少许,再放鸡蛋搅拌均匀备用。
3,发酵好的面团揉搓排气在擀成长条切成小块按压一下擀成饺子皮状放肉馅收口即可。
4,包子凉水上锅醒10分钟开火大火蒸20分钟焖5分钟出锅即可开吃。
2,圆白菜馅包子。
做法1,发面,面粉倒盆中加酵母水和面,把面粉揉成光滑面团放温暖的地方发酵至俩倍大。
2,把圆白菜洗净切开下锅焯水断生捞出捏干水分剁碎后放盆中加猪油,盐鸡精,葱花,蚝油,十三香,生抽老抽少许,白糖少许提味搅拌均匀备用。
3发酵好的面团揉搓排气后揉成长条分成小面剂按压一下擀成包子皮放馅料收口即可。
4,包子凉水上锅蒸醒10分钟开火大火蒸15分钟焖5分钟出锅即可。
3,韭菜鸡蛋馅包子。
做法1,和面,面粉放盆中用酵母水和面,把面粉揉成光滑面团放温暖的地方发酵至俩倍大。
2,把韭菜洗净切碎再把炒好的鸡蛋倒进去放盐,十三香,蚝油,香油搅拌均匀备用。
3,发酵好的面团揉搓排气后搓成长条分成小面剂按压一下擀成包子皮放馅料收口即可。
3,包子凉水上锅醒10分钟开大火蒸15分钟焖5分钟即可出锅。
4,胡萝卜包子。
做法1,和面,如上。
2,把胡萝卜切丝放盐腌制10分钟杀杀里面的水分,胡萝卜去除水分后剁碎加炒好的鸡蛋放盐,十三香,蚝油,白糖,香油,熟油搅拌均匀备用。
3,发酵好的面团揉搓排气后搓成长条分成小面剂按压一下擀成包子皮放馅料收口即可。
4,包子凉水上锅醒10分钟开大火蒸15分钟焖5分钟出锅即可。
5,豆腐包子。
做法1,和面,如上。
2,把豆腐切小丁,在切少许五花肉剁碎和豆腐丁搅拌在一起放盐,鸡精,花椒粉,蚝油,十三香,生抽老抽,葱白,生姜,料酒,搅拌均匀备用。
3,发酵好面团揉搓排气后搓成长条分成小面剂按压一下擀成包子皮放馅料收口即可。
4,包子凉水上锅醒10分钟开大火蒸20分钟焖5分钟出锅。
6,粉条包子。
做法1,和面,如上。
2,把泡好的粉条切碎放盆中,再把木耳切碎放盆中,切少许胡萝卜丁放盆中搅拌一下,放盐,蚝油,十三香,鸡精,香油,熟油,生抽老抽少许搅拌均匀备用。
3,发酵好的面团揉搓排气后搓成长条分成小面剂按压一下擀成包子皮放馅料收口即可。
4,包子凉水上锅醒10分钟开大火蒸15分钟焖5分钟即可出锅。
喜欢吃包子的可以试试,馅料也可以依据自己的口味添加自己喜欢的调味料。
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