1岁宝宝吃什么好？该怎样为他们做各种营养健康的辅食呢？

满了1岁的宝宝他们的出牙数量较之以前是逐渐增多，而且好多都已经断奶了，对于他们的饮食安排我个人认为应是以食物为主，适当奶量为辅。膳食特点宜选用半流食和软饭，以细、软、烂为主，每日3餐再加1～2次点心餐，切记一定要保证营养均衡和食材多样化。而且这个阶段的宝宝虽是以食物为主了，但仍需单独制作，切不可给他们吃大人饭。家有两宝，目前小宝1岁零2个月，下面和大家分享一些家常的宝宝食谱，做起来简单，宝宝也比较爱吃。

一、紫薯黑米粥。

紫薯中含有丰富的蛋白质、花青素、18种易被人体消化吸收的氨基酸、8种维生素以及磷、铁、硒等10多种天然矿物质元素等，营养丰富的同时食之还有促进肠道蠕动等作用。

黑米它含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素以及钙、铁、磷、镁等多种矿物质，营养丰富还能健脾养胃、增强体质、提高人体免疫力和抗病能力，有着很好的食疗保健作用。

这种粥米超市里有现成的搭配好的买回来直接煮即可，也可买单独的黑米和新鲜的紫薯回来自己做。两种我都有试过，个人建议还是自己搭配的好，食材可以选择，安全放心。

二、肉末秋葵胡萝卜粥。

在日韩等有些国家秋葵被称之为“绿色人参”，是一种非常不错的营养保健蔬菜。它含有大量的铁、钙、糖类、蛋白质以及多种维生素等营养成分，而且它的各个部分都含有半纤维素、纤维素以及木质素，食之可预防贫血、改善视力、促进生长发育，而且其所含有的丰富的膳食纤维还可促进宝宝消化，均衡营养。

众所周知胡萝卜中所含的营养成份也是非常的丰富，食之对宝宝也是好处多多，它可帮助补充人体所需维生素A，增强身体免疫力 。而且多吃胡萝卜对宝宝的皮肤、视力以及免疫功能等都有好处， 但需注意的是胡萝卜中的胡萝卜素并不是那么好吸收的，需要借助油脂类食物才能进入宝宝的肠道，所以在给宝宝吃胡萝卜时最好的食用方式是和肉类、鸡蛋等脂肪类食物一起搭配做给他们吃。

这个做起来也很简单，只需将猪瘦肉剁烂、胡萝卜秋葵切碎后搭配着宝宝粥米一起先大火煮开后调至小火慢煮至粥熟即可。

三、牛肉木耳菜胡萝卜粥。

木耳菜的营养价值极高，它富含大量的维生素A、维生素B、维生素C以及蛋白质等，热量低、脂肪少，可补充人体所需的多种维生素。而且它的含钙量非常的丰富，在蔬菜中可是最佳的补钙食材之选，最重要的是它还含有丰富的膳食纤维，可润肠通便，预防宝宝便秘。前段时间小宝有点儿轻微便秘，还好有它，是轻轻松松就搞定。如果你家宝宝也有便秘的情况建议可以试试哦！

牛肉属于红肉的一种，它含有丰富的铁元素，所以给宝宝适当吃牛肉不仅可为他们提供优质蛋白，有利于他们的生长发育，还能够在铁的摄入方面更加有保障，让他们不容易出现缺铁性贫血。

因牛肉比较难煮烂，所以在用来煮粥之前我都会先入开水锅稍微多煮一会儿，再将其剁烂，然后加在粥米中一起煮。因木耳菜特别嫩滑，而且为了避免久煮破坏里面的营养成份，所以只需等粥煮熟后再加入里面搅拌均匀即可。

四、丝瓜肉丸汤汁焖饭。

丝瓜富含多种维生素和矿物质，是一种非常适合孩子吃的绿色蔬菜，不但能抗过敏、清热去火、化痰止咳，还能帮助防治肠道寄生虫，但它毕竟是一种凉性食材，所以切莫给宝宝进食过多。

这道宝宝吃食做起来也比较简单，先是用肉丸和丝瓜烧清汤，然后往煮开的肉丸丝瓜汤里加入适量白米饭，待汤汁收干后将肉凡捣碎一起拌匀即可。

五、山药蛋饼。

山药之中含有淀粉酶、多糖、蛋白质以及维生素等多种营养物质，适当食用山药可以帮助宝宝提高免疫力，还可增强骨骼、健脾养胃，促进宝宝的食欲和身体的成长发育。

鸡蛋所含营养成份也是相当的不错，给宝宝吃鸡蛋不仅可为他们提供丰富的蛋白质，还能提供多种矿物质和维生素，促进脑细胞的发育。切记鸡蛋虽好，但不可贪多哦！1岁的宝宝一天1枚鸡蛋即可。

先将山药去皮蒸熟，然后切小粒放入蛋液中一起搅匀，再入锅煎成一张大薄饼，最后切小块后给宝宝食用即可。在做的时候也可直接用切碎的生山药，只不过这样做出来的蛋饼里面的山药是脆的，我家小宝不爱吃，所以我一般都是用的熟山药。

六、西红柿芹菜鸡蛋饼。

西红柿含有丰富的矿物质、维生素、碳水化合物、有机酸以及少量的蛋白质等营养成份，其味道酸甜，食之不仅能帮助宝宝开胃、补充营养，还可提高宝宝身体免疫力等等。

芹菜叶里面含有非常丰富的胡萝卜素、维生素c、维生素b以及蛋白质和多种矿物质等，给宝宝经常食用芹菜叶可提高他们身体免疫力，强身健体，不仅如此因它还含有大量的粗纤维，可润肠通便，有效防止宝宝便秘。

在做这道宝宝吃食时除了芹菜叶、西红柿和鸡蛋，我还加入了适量的高筋面粉。将这些食材搭配在一起然后加入适量清水拌匀后入平底锅煎成一个个两面呈金黄色的小圆薄饼即可。

对于满1岁的宝宝来说，他们可以吃的东西已经非常多了，宝妈们在为他们做吃食时一定要注意食材选择要尽可能的多样化，让他们去尝试不同的食物，保证营养均衡的同时还可避免宝宝养成挑食的坏毛病。除此之外烹调方式也不可太单一，长此以往也易引起宝宝挑食、偏食的坏习惯，甚至还有可能造成营养不良。最重要的是在为他们烹调吃食时一定要做到少油少盐零添加零佐料，让他们从小养成一个健康的饮食习惯。