秋季最适合滋阴补肾的养生食谱来了,让你拥有铁腰子红光满面

文 / 美食咕噜噜
2019-09-04 16:05
"壮腰健肾、滋阴、补阳食谱--黄酒焖虾秋季最适合滋阴补肾的养生食谱来了,让你拥有铁腰子红光满面

准备食材:鲜虾适量,葱适量,黄酒适量,盐适量,生抽适量,蒸鱼豉油/蚝油适量,姜适量,蒜适量,白糖适量。

做法步骤:

1、新鲜大虾若干,剪去虾枪虾须,去除胃部(虾头中)并用牙签挑除虾线,准备好姜片、葱花、蒜末和其他调料;

秋季最适合滋阴补肾的养生食谱来了,让你拥有铁腰子红光满面

2、炒锅加热,倒入比炒菜油用量稍多一些的食用油,放入葱花、姜片、蒜末煸香,倒入淋干水分的大虾,大火翻炒均匀,沿着锅边倒入小半碗黄酒,继续大火翻炒;

3、盖上锅盖焖煮,待锅开后再开盖,放入适量盐、白糖翻炒,加入少许生抽,用蒸鱼豉油或蚝油调味,大火收汁,汤汁浓郁粘稠即可出锅,装盘点缀即可食用。

气血双补、脾调养、肝调养、肾调养、肺调养食谱--党参煲大鳝秋季最适合滋阴补肾的养生食谱来了,让你拥有铁腰子红光满面

准备食材:鳝鱼100克,党参25克,黄芪25克,大蒜(白皮)5克,八角1克,盐1克。

做法步骤:

1、将鳝鱼宰杀干净,将其肉拖水,然后洗净沥干,备用,蒜头、大料拍松,备用;

2、把党参、黄芪、鳝肉、蒜头、大料一同放入炖盅,注入滚水,隔水炖3小时,加盐调味,即可食用。

清热解毒、滋阴食谱--蒸海蟹秋季最适合滋阴补肾的养生食谱来了,让你拥有铁腰子红光满面

准备食材:海蟹500克,姜25克,醋50克

做法步骤:

1、海蟹用水刷洗干净,再将蟹螫(蟹钳)及蟹脚弯转,用细绳扎好,腹部朝上装在盘中;

2、上屉,用旺火、沸水、足气蒸(从水开冒大气后计)20~30分钟,闻到熟蟹香味,揭开屉盖,又见蟹壳变为红色,即已蒸透,取出,姜刮皮,切成细丝或碎末,放在碗内,加醋浸上;

3、食时,先用手拿蟹,取下蟹螯和脚,掰下蟹脐,剥开蟹盖,再掰成两半,用筷子或蟹脚尖剔出蟹黄(或蟹膏)、肚内和螫、脚中的肉,蘸姜醋汁吃美味极了

滋阴食谱--炸排骨秋季最适合滋阴补肾的养生食谱来了,让你拥有铁腰子红光满面

准备食材:猪排骨(大排)5000克,淀粉(豌豆)700克,小麦面粉1250克,鸡蛋500克,白砂糖50克,盐100克,酱油150克,葱100克,姜4000克,味精10克,五香粉10克。

做法步骤:

1、选新鲜的猪肋条排骨和软骨(每千克骨上带2千克肉);

2、剁块及腌制:将排骨剁成3厘米见方的小块,用清水洗净,捞出沥尽水,将葱、姜切成碎末,连同其他佐料倒入容器内混合均匀,再将排骨倒入搅拌均匀,腌制30分钟;

3、上糊、油炸:用清水5000克,把淀粉、面粉、鸡蛋搅成干糊状,将腌制过的排骨连同佐料一起倒入糊内,用木棒搅匀,把油加热到180℃,倒入排骨,注意炸匀,约10分钟后,排骨表面呈深黄色捞出,即可食用。

有态度有灵魂,有趣味有滋味。每天专注于教学各类美味食材菜谱,欢迎关注点赞评论及转发!!!"