营养不长胖的月子餐，这样做!
经历完生孩子这最痛苦的一关后，就是每个妈妈最重要的时期——“坐月子”。老一辈对这件事忌讳可是非常多，把许多准妈妈们都给吓着了，那么做月子到底什么可以吃，又怎么吃呢?科学又营养的月子美食，这样吃，关键是还不长胖。
━ 香菇豆腐鲫鱼汤 ━
by 优妈美食
主料
鲫鱼 | 1条
豆腐 | 1块
鲜香菇 | 4朵
辅料
葱 | 1根
生姜 | 4片
盐 | 2小勺
枸杞 | 1小把
植物油 | 1大勺
做法
1. 鲫鱼杀好以后拿回家，肚子里面的黑膜洗净，外面要用刀逆着多刮几遍，刮去表面的脏东西，香菇跟豆腐准备好。
2. 煎锅烧热，倒入适量油，放姜片爆香。
3. 放入鲫鱼大火煎。
4. 一面煎好以后翻面继续，煎到两面金黄。
5. 豆腐切片，香菇两朵切片，两朵打十字花刀。
6. 鱼煎好以后倒进另外一个深锅里，加足开水，没过鲫鱼的一半以上，加盐，盖锅盖大火烧。
7. 大火煮3-4分钟，汤色变白以后放入豆腐。
8. 再放入香菇同煮5分钟。
9. 出锅前放入葱花跟枸杞，再焖一分钟即可装盘。
━ 栗子炖鸡汤 ━
by 深蓝小米粥
主料
小公鸡 | 1只
油栗子净肉 | 500g
生姜 | 30-50g
红枣 | 20-30颗
枸杞 | 20g
红糖 | 适量
清水 | 适量
女儿红（黄酒） | 50g
做法
1. 把公鸡里面的肺和脏血清洗干净，备用。（做月子最好是喝公鸡汤哦，公鸡里面含有雄激素，能促进哺乳期的女性下奶）。
2. 准备好配料！清洗干净，备用。
3. 栗子剥好壳，备用。
4. 将清洗干净的公鸡和栗子肉放进高压锅里，红枣、枸杞、生姜和黄酒也一并放进高压锅里。
5. 清水一定要漫过公鸡的表面，水可以多一点，一次性加足哦。
6. 盖上锅盖，大火煮，等高压锅上汽（发出鸣叫声）之后，再用大火煮上20分钟。关火。
7. 等高压锅排完气之后，打开锅盖，根据个人口味，加入适量的红糖。重新盖上锅盖，用大火再压上20分钟即可。
8. 等高压锅排完气以后就可以出锅啦！稍微晾凉一下就可以享用啦！
━ 猪蹄花生汤 ━
主料
猪蹄 | 2个
花生 | 1把
辅料
姜 | 3-4片
白醋 | 1小勺
做法
1. 买来的猪蹄放入清水中浸泡15分钟，水中加1小勺白醋，然后用刀子将猪蹄上残留的细毛刮掉。
2. 去毛的猪蹄用刀斩成小块，倒入滚开水焯烫2次，去除猪蹄中的血沫和杂质，最后冲洗干净。
3. 处理好的猪蹄放入慢炖锅，加入花生和姜片，倒入温水至3/4锅，通电后加盖慢炖。
4. 慢炖4小时后断电，然后继续焖1小时，即可喝汤。
━ 红枣桂圆枸杞红糖水 ━
主料
红枣 | 60克
枸杞 | 30克
桂圆 | 30克
辅料
红糖 | 30克
水 | 800克
做法
1. 红枣、枸杞、桂圆置于盘中。
2. 清洗干净后用冷水泡发1小时。
3. 将泡发好的的材料滤干水分倒入汤煲中，加入800克清水，加入红糖。
4. 搅拌均匀，盖上盖子，大火烧开后转小火，炖30分钟左右即可。
━ 温州核桃乌鸡甜汤 ━
主料
乌骨鸡 | 1只
黑枣 | 6-8颗
北沙参 | 15g
核桃（连皮） | 30粒
花菇（提前泡发） | 4朵
陈三年花雕酒 | 120ml
黑枣枸杞酒 | 120ml
辅料
盐 | 5g
葱 | 2根
姜 | 3片
纯净水 | 适量
黑糖或红糖 | 30g
做法
1. 乌鸡剁掉头，去掉内脏、剪掉鸡指甲、翅尖，然后剥掉全身的皮，鸡翅中那里剥不掉可以留着没事。
2. 乌鸡斩成大块，大小按自己喜好即可，内脏一定要去的很干净。用一个大的盆，起码要鸡跟配料放完还能留一半的空间装酒跟水。这意味着也需要一口很大很大的锅。
3. 将所有材料码在鸡上，顺序无所谓的，再倒入酒跟纯净水。容器小的话适当减少酒量跟水。
4. 把炖鸡的容器用两层保鲜膜封住，大锅内水位加到2/3满，开大火烧开后转中火隔水炖4小时，中途锅内水不够了可以加热水继续炖，因为保鲜膜封住了，开锅也无妨。
5. 4小时后....揭开保鲜膜，核桃已经完全很软，上面一层油有一部分来自核桃，此时鸡的精华已经完全炖出来了，这一口汤喝的非常值得。
6. 没有现成的黑枣枸杞酒那就只能多放一倍的红糖或黑糖了，黑枣没有的话那就今天炖汤可以暂时拿红枣代替下。
7. 之前加的盐比较少，喜欢稍微重味一点的话盛出以后再加一点盐调味。
除了这些营养满分的菜谱以外，又有哪些饮食宜忌对产妇恢复有帮助呢，一起来看看吧~
1.多吃蔬菜，蔬菜中的纤维素不仅可以帮助新妈妈促进食欲，还能吸收肠道中的有害物质，促进毒素排出。另外，蔬菜中大量的维生素对于新妈妈避免抑郁也大有好处!
2.忌食过咸食物，因咸食中含盐较多，可引起产妇体内水钠潴留，易造成浮肿，并易诱发高血压。但也不可忌盐，因产后尿多、汗多，排出盐分也增多，需要补充一定量的盐。
3. 葱、姜、辣椒等辣物，一次不能过量；冷冻食品过量容易引起下痢，晒干的食品和多纤维蔬菜，过量时不容易消化，浓茶、浓咖啡、红茶、酒精等饮料，如酱菜、腌菜等咸品含盐丰富的食品。都应该节制进食。
别小看上面这些饮食宜忌哦，它们可是能让产后妈妈的恢复又快又好哟。月子里饮食一定要注意，好好吃饭，爱自己才是对宝宝最好的照顾~