营养主食——莲子红枣小米饭

前几天给朋友带了些新鲜的莲子，吃饭时她用新鲜的莲子和小米做成饭给我们吃，感觉还挺好吃的。我一直都是用小米莲子做成粥，今天我试试用小米莲子做成饭给我家小宝尝尝。

原料

• 小米50
• 大米100
• 莲子40
• 红枣5

制作过程

1,准备材料:小米 大米 莲子 红枣

2,莲子剥壳去莲子心 红枣切成两半去核。

3,所有材料洗干净，放上适量的水。按下煮饭键就可以了。

4,煮熟的饭是这样的。

5,把一些莲子红枣摆放碗底下后放半碗饭，压实。

6,再把一些莲子红枣放饭的周围。在放上饭压平。

7,压平的饭。

8,把压平的饭倒扣在碟上，放上一些莲花装饰更好看。

烹饪技巧

• 1.新鲜的莲子一定要莲子心去掉，要不然会有苦味，影响口感。而且选莲子要选带莲蓬那种比较新鲜。2.煮饭放的水量跟平时差不多就可以 了。

适宜人群

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餐次分类

推荐理由

小米一直都是人们喜欢的谷类，因为小米不需要精制能很好了保留了小米自身的营养物质，不但含有蛋白质脂肪、糖类，还含有丰富的维生素B1、B2和一般粮食中不含有的胡萝卜。小米具有防治消化不良、提高免疫力、有助于睡眠等功效。莲子也具有养心安神、清热解毒等作用。在炎热的夏天，很多人都有睡不好的时候，如果能经常食用些小米和莲子，对大人的和小孩的睡眠都有一个辅助作用。