番茄鸡蛋面，超快食谱，自己在家就能做，掌握这个步骤很重要

食材清单

面

2人份

鸡蛋

2个

番茄

2个

葱

1根

蒜

1瓣

白胡椒

少量

盐

适量

烹饪步骤

步骤1

准备食材：备上述材料；

步骤2

制作过程；番茄切块，葱蒜切段，鸡蛋打散；

步骤3

制作过程：水烧开放入面煮熟；也可同时煮面和汤底；

步骤4

制作过程：呈出面备用，可加入少许芝麻油，以免粘住一起。

步骤5

制作过程：锅中入油加入葱白和蒜爆香，加入番茄；

步骤6

制作过程：炒至出汁；

步骤7

制作过程：加入高汤或是开水，煮2分钟左右；

步骤8

制作过程：接着加入鸡蛋煮熟，加入少许白胡椒和盐调味；

步骤9

完成：倒入面中，撒上葱花；

小贴士

1.时间控制不好的，可以后再煮面，以免糊了，影响口感； 2.可以再加些自己喜欢的调料，香菜辣椒啥的；