四季常用滋补食谱—夏季荷瓜去暑汤

荷瓜去暑汤有去暑热、利尿去湿、生津止渴的作用。日常饮用可以预防夏天暑热出现的发热性病症。

一、材料：干荷叶半张（市场干货店有售）、丝瓜2个、南豆花20克、淡竹叶25克（药材店有售）、猪横利300克、生姜2片、盐少许；

二、制作方法：

1.南豆花、淡竹叶洗干净备用；

2.荷叶、丝瓜、猪横利、生姜洗干净，丝瓜削棱边，切块，生姜去皮切片；

3.汤煲内加入适量清水，加热到水开后放入丝瓜、生姜、南豆花、淡竹叶和猪横利，改中火煲30分钟，一定要讲猪横利煮熟煮透，最后放入荷叶煲5到10分钟，下盐调味即可。