上班族还为回家吃什么而头疼吗？今天我来教你这道菜，好吃还省力

上班族很辛苦，回家后有时候两眼一抹黑， 每天下班后也不知道晚上要吃什么，天天出去吃也没有家里面吃的有营养。

今天膳食者来教大家一道东北名菜，大丰收又名东北乱炖，这道菜是每个人回家后很简单方便就可以做出来的，一道东北美食，而且可以根据自己不同的口味添加不同的食材。

下面我们就来制作这道菜分享给你们吧。

首先我们要准备好食材（可以根据自己口味添加）

1、五花肉 400克（或者可以换成鸡肉或者排骨又或者大骨棒）

2、茄子 一个

3、番茄 一个

4、土豆 一个

5、四季豆 100克

6、青椒 一个

7、玉米 两根

8、大葱 35克

9、姜 15克

10、黄豆酱 50克

11、盐 3克

12、八角 3个

13、香叶 5片

14、猪大油 10克

15、老抽 5毫升

16、生抽 30毫升

17、料酒 20毫升

首先把茄子洗净去除根部，然后把茄子拿手撕成大块，一定要用手哈

土豆去皮切成大块

玉米切成段

四季豆把两端去掉，去劲儿，然后切成段。

青椒去除根部，掰成大块

番茄洗净切成块

起锅加入适量的清水，然后把五花肉和姜片放到水里。煮2分钟撇去上面浮沫，然后关火捞出五花肉。

中火热锅，倒入20毫升食用油，在加入10克猪大油。等猪大油融化了，放入排骨，炒至表面成金黄色。放入葱段和姜片炒出香味，然后倒入黄豆酱，这是加入香叶和八角炒匀，然后倒入老抽，料酒，生抽，继续翻炒。最后加入适量适量清水，转小火炖15-20分钟。

另一面起锅倒入食用油，然后加入土豆块，茄子，四季豆炒3分钟后，把这些炒好的菜倒入五花肉锅内，然后加入玉米，转中火在炖10分钟，最后倒入番茄和辣椒，加盐在炖大概10分钟左右就可以出锅啦。

这时一到香气扑鼻的大丰收就做好了，夫妻二人或者三口之家一大碗肯定够吃，里面的蔬菜肉类也都有，好吃还不费事。