夏季吃凉太多伤脾胃，立秋后多喝这几道养生汤，可调理脾胃

立秋已经有些日子了，立秋过后是很适合养生的时候。在立秋养生的时候，可以多调理一下脾胃。在刚刚过去的夏季里，天气炎热，为了解暑人们往往会吃很多的冷食，吃冷食过多就会损伤到脾胃。在立秋后可以适当的喝一些养生汤，依次来达到调理脾胃的效果。而且在立秋后，天气渐冷，我们更需要在这个时候来储存一下能量，在适合时候喝一些有营养的汤是很有必要的。今天专门给大家带来了五款汤，我们分别来看一下：

第一道汤：莲藕排骨汤

营养解析：莲藕的营养价值很高，能起到清热润肺的作用。排骨中含有丰富的蛋白质和骨胶原，将两者在一起烹饪，做成一道汤，能起到健脾胃的作用，还能强健筋骨，在立秋之后适合经常饮用。

食材准备：排骨、莲藕、葱、姜、料酒、盐。

烹饪步骤：

1. 将排骨切成小块，在锅中倒入适量的冷水，先把排骨块放入锅中，再开火煮，煮到开锅后，就把排骨从锅中捞出。

2. 把莲藕的外皮切去，再把莲藕切成块状。将葱切成小段状，将姜切断片状。

3. 另起一锅，把排骨放入锅中，倒入适量的料酒，再倒入适量的热水，水要没过排骨。再往锅中加入适量的葱段和姜片。

4. 煮到开锅后，转为小火模式，继续煮20分钟。

5. 然后再把切好的莲藕放入锅中，继续用小火煮1个小时左右。

6. 出锅前，往锅中撒适量的盐，即可出锅。

第二道汤：海带猪蹄汤

营养解析：海带属于比较温补的食材，将海带与猪蹄炖在一起，喝起来不会有油腻的感觉，而且还更容易消化。而且猪蹄本身的胶原蛋白含量丰富，在烹饪成汤的过程中，猪蹄中的胶原蛋白能转化为明胶，从而就能合成更多的营养水分，喝起来能起到更好的滋润肠胃的作用。

食材准备：猪蹄、海带、葱、姜、料酒、盐、葱花。

烹饪步骤：

1. 把海带清洗一下，切成片。把猪蹄切成小块，放在锅中，再往锅中倒入适量的冷水，煮到开锅之后，把猪蹄从锅中捞出，清洗一下。

2. 另起一锅，在锅中倒入适量的水，再把猪蹄、海带片、葱段、姜片放入锅中，再倒上适量的料酒，开始煮。

3. 煮到开锅之后，撇去汤表面的浮沫，继续炖。

4. 炖一个半小时左右，往锅中撒适量的盐和葱花，即可出锅。

第三道汤：红豆陈皮汤

营养解析：红豆陈皮汤喝起来能起到清热润肺的作用，在立秋之后，很多地区还会有秋老虎天气，在这样的天气里很适合喝。这道汤虽然能清热，但是不会伤胃，它起到的是暖胃的作用。

食材准备：红豆、陈皮、冰糖。

烹饪步骤：

1. 提前三个小时，把红豆和陈皮清洗干净，分别泡在清水中。

2. 在锅中倒入适量的水，等开锅之后，将泡好的陈皮、红豆都放在锅中煮。

3. 煮到开锅之后，转为小火模式，继续煮1个小时左右。

4. 煮过1个小时之后，往锅中撒几块冰糖，煮到冰糖融化之后，即可出锅。

第四道汤：冬瓜肉丸汤

营养解析：冬瓜的口感细腻，做成汤来喝很好吸收。在做冬瓜汤的时候，放一些肉丸子，味道会更加的鲜美。肉丸子能为这道汤增加能量，吃起来会更有营养。

食材准备：精瘦肉、冬瓜、生抽、蚝油、盐、黑胡椒粉、淀粉。

烹饪步骤：

1. 将精瘦肉剁成馅，往肉馅中加少量的生抽和蚝油，再撒适量的盐和黑胡椒粉，按顺时针方向搅拌，在搅拌的时候，再往肉馅中撒适量的淀粉，加上少量的水，充分混合均匀。

2. 给冬瓜去皮，切成小块。

3. 在锅中倒入适量的水，等水烧开之后，把切好的冬瓜放入锅中煮，煮到开锅。

4. 开锅只用，用小勺子舀适量的肉馅放入锅中。

5. 煮到肉丸都浮在了锅的表面，继续煮15分钟左右。

6. 煮好后，撒适量的盐，即可出锅。