美赞臣新妈妈读本：辅食添加从“补铁”开始（附食谱）

添加辅食是宝宝成长路上极其重要的一步，每位妈妈都会严阵以待：

买好辅食碗、备好儿童餐椅、选好辅食机……时机一到，就从米糊、果汁、蔬菜汁、肉泥，循序渐进开始给宝宝添加辅食~

可是，新手妈妈往往只关注辅食的做法，却容易忽略辅食的营养搭配。那么多种营养都是宝宝需要的，该从哪种开始呢？

答案：

宝宝添加辅食要从含铁食物开始！

宝宝从4个月大开始补铁

从出生到4个月，母乳喂养的足月宝宝不需要补充额外的铁，因为宝宝出生时体内带有的铁足够支持TA的早期成长。但早产儿则需要从一出生就开始补铁。

宝宝成长到4-6个月左右，他在妈妈子宫中储备的铁元素就开始消耗殆尽了，在6-11个月大的宝宝中，约有12%的宝宝膳食铁摄入不足。若宝宝体内铁水平含量低，可能会造成身体和精神发育迟缓。

那妈妈们该从哪里开始补铁？

辅食可以是宝宝补铁的好途径

母乳喂养的宝宝在4个月大时，可能需要通过铁补充剂来适量补铁，直到开始进食固体食物（比如强化铁米粉）为止。如需服用铁补充剂，应在医生指导下进行。

中国营养学会建议宝宝6个月龄时开始添加辅食，而他的“第一口辅食”可以选择强化铁婴儿米粉。等到宝宝长大一些后，可以选择富含铁的肉制品和蔬菜。其中，动物肝脏就是不错的补铁食材。

铁元素在食物中的存在状态有两种：

① 非血红素铁：吸收率低，存在于植物类食物中，比如蔬菜、水果。

② 血红素铁：吸收率高，存在于动物类食物中，比如红肉、鸡鸭、鱼，动物肝脏。而动物肝脏中的含铁量更是其中的佼佼者。例如，以100g可食用部分计算，猪肝含铁量达22.6mg，而瘦牛肉为2.8mg。

所以，想要给宝宝补铁的妈妈们可以按一定的规律添加富含铁的肉制品（如牛肉泥、肝泥等）。另外，妈妈在补铁的同时别忘了维生素C，它可以促进铁吸收。将番茄、青苹果、橘子、草莓、葡萄等果蔬打成泥糊喂给宝宝都是好方法。

今天，就教大家两款肝脏食谱，妈妈们收藏起来吧！

鲜肝薯糊

适合人群：8月龄以上宝宝

菠菜牛肉粥

补充铁元素和维生素C

适合月龄：10个月以上

不过，动物肝脏的含铁量再高，宝宝的成长毕竟还是需要多种营养共同支持，所以，平时还是得让宝宝多尝新、不偏食、不挑食，才能获得均衡的营养哦。