早餐不知道吃什么的看这里 一碗美味的炸酱面

“三伏天无味口，吃点面条最省事”

食材明细

主料

• 鲜面
• 半斤
• 黄瓜
• 1条
• 肉碎
• 少许

辅料

• 甜面酱
• 少许
• 熟酱
• 少许
• 咸鲜
• 口味
• 煮
• 工艺
• 廿分钟
• 耗时
• 简单
• 难度

炸酱面的做法步骤

• 1
• 水烧开放入面条煮熟，千万别煮过头，太烂面就不好吃了

• 2
• 面煮好捞出用凉开水冲去面糊，放点芝麻油拌匀以防粘连

• 3
• 葱切好

• 4
• 黄瓜去皮刨丝

• 5
• 甜面酱准备好

• 6
• 东北熟酱，某宝上有售也可以不放，加其他自己喜欢的酱

• 7
• 放三勺甜面酱入碗用水调开，放一勺熟酱拌匀

• 8
• 肉剁碎加入酱油拌匀入味

• 9
• 锅烧热放油，油要多些热些不然会糊锅，放入葱白段爆香，倒入肉碎不停的翻炒

• 10
• 倒入肉碎翻炒

• 11
• 倒入调好面酱，如太稠可多加点水，汁多更好吃，慢慢小火熬煮，不要加盐与酱油了，因为酱里有咸味了

• 12
• 把汁淋在面条上

• 13
• 摆上黄瓜丝，撒上葱花拌匀，开吃！

小窍门

面条最好是鲜的手工面如无用挂面也可以，面不要煮太烂无嚼劲！酱用自己喜欢的就可以了。

使用的厨具：煮锅

所属分类： 主食 面条 家常菜