这菜和猪血天生一对，4块钱炒一大盘，好吃又解馋，我家每周都吃

猪血是我们平常吃的最多的液体肉，也是非常理想的补血产品。我家平常也吃的很多，猪血含有非常丰富的铁质，都是人体极易吸收的二价铁，有良好的补血功能，家里的老人孩子都宜吃，4块钱就能炒一大盘，好吃又解馋，特别下饭。

我家吃猪血都会拿豆腐一起吃，它俩天生一对，豆腐的营养物质特别的全面，两小块豆腐就能满足人一天对于钙质的需求，配合着猪血一起食用，既能给身体补足所需的营养，还能补充钙质，一举两得。

下面分享一道豆腐炒猪血的食谱给大家，做法很简单，好吃又解馋，我家每周吃。

配料:

猪血200g、豆腐200g、蒜苗50g、蒜蓉辣椒酱1勺、盐适量

烹饪步骤:

1.豆腐和猪血切块，蒜苗洗干净切好

2.油加热后放入切好的蒜苗炒

3.蒜苗炒都有香味后倒入切好猪血和豆腐

4.炒三分钟

5.加入蒜蓉辣椒酱

6.再加入温水、盐翻炒几次，煮开转文火盖上锅盖两分钟

7.最后转大火炒收汁，出锅

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