还纠结早餐吃什么？这样做营养又省事，孩子吃了健脾、益肺、明目

早上的时间最匆忙，既要照顾孩子上下学，又要赶着上班，导致很多人都是街边随便买点早餐对付一口。 还在纠结早餐吃什么？这样做营养又省事，孩子吃了健脾、益肺、明目。今天营养师大乔给大家推荐一款营养又省事的早餐——紫薯山药饼，香甜软糯，老少皆宜。紫薯营养丰富，具有保健功能。紫薯含蛋白质氨基酸，极易被人体消化和吸收；还富含维生素A和维生素C，可以改善视力、皮肤的粘膜上皮细胞，和胶元蛋白的正常合成, 防治坏血病的发生。山药是一味药食两用的食物，是不可多得的补品，有健脾，益肺，明目的功效。紫薯和山药搭配，营养上非常丰富，食疗作用强大，快跟小编学起来，做给家人吃。

By 穿过海的声音83

配料：

山药泥 100克、紫薯泥 250克、糯米粉 150克、玉米淀粉 50克、香蕉牛奶 适量

烹饪步骤：

1.山药和紫洗净去皮，隔水蒸熟，用勺子捣成泥备用。

2.紫薯泥压的越细腻越好，我的就有点粗糙了，然后将糯米粉和玉米淀粉放入紫薯泥中，加适量的香蕉牛奶揉成面团。

3.将面团均等分成若干小份。

4.将小面团揉圆，压成圆饼状，将适量山药放入中间包起再次揉圆，用牙签压出纹路。

5.放入蒸锅隔水蒸15分钟即可。

烹饪小贴士：

1、紫薯含蛋白质氨基酸，极易被人体消化和吸收；还富含维生素A和维生素C，可以改善视力、皮肤的粘膜上皮细胞，和胶元蛋白的正常合成, 防治坏血病的发生。山药是一味药食两用的食物，是不可多得的补品，有健脾，益肺，明目的功效。

2、做法：山药和紫洗净去皮，隔水蒸熟，用勺子捣成泥；紫薯泥压的越细腻越好，然后将糯米粉和玉米淀粉放入紫薯泥中，加适量的香蕉牛奶揉成面团；将面团均等分成若干小份，将小面团揉圆，压成圆饼状，将适量山药放入中间包起再次揉圆，用牙签压出纹路；放入蒸锅隔水蒸15分钟即可。

大家喜欢这道紫薯山药饼吗？

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