燕麦有什么营养价值？

燕麦片是许多人早餐的一部分，但是当吃燕麦片时，他们不知道燕麦片的功能和作用。事实上，吃燕麦片对人体健康非常有益。

燕麦的作用和功能

1.降低血液胆固醇:水溶性纤维和β-聚葡萄糖可以降低血液中总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的含量，从而降低心血管疾病的风险，增加胆酸的排泄。

2.血糖控制:水溶性纤维具有平滑餐后血糖升高的作用，因此有助于糖尿病患者控制血糖。

3.改善便秘:燕麦纤维含有β-聚葡萄糖，可改善消化功能，促进胃肠蠕动，改善便秘。

4.促进伤口愈合:燕麦富含锌，可以促进伤口愈合。

5.更年期障碍的预防:丰富的维生素E可以扩张外周血管，改善血液循环，调节身体状况，从而缓解更年期障碍的症状。

6.骨质疏松症的预防:为了预防骨质疏松症，除了增加钙的摄入量，人体不能缺少锰。因为燕麦含有锰，所以它也可以间接预防骨质疏松症。

燕麦的营养价值

1.三种营养素:燕麦中的碳水化合物主要是淀粉，而蛋白质主要是谷蛋白。此外，燕麦在小麦中脂肪含量最高。

2.维生素:富含维生素B族(尤其是维生素B1、B2和烟酸)、维生素C、E和叶酸。

3.矿物质:富含钙、磷、铁、铜、锌、锰和硅。

4.燕麦的营养价值:燕麦还富含水溶性纤维、β-聚葡萄糖、植物碱和植物皂苷。

燕麦适合人们食用

它可被普通人群食用，适用于产妇、婴儿、老人、空勤人员和海上服务人员。适用于慢性患者、脂肪肝、糖尿病、水肿和习惯性便秘。适用于身体虚弱、自汗、多汗、易出汗、盗汗的人群。适用于高血压、高血脂和动脉硬化患者。

食物预防措施

1.对麸质过敏的人应该小心吃。

2.如果你想把它加入到食物中，你应该从少量开始慢慢加入。因为如果你一次吃得太多，可能会导致胃痉挛或胀气。