包菜炒木耳，健康营养，天热吃真好

大热天的，待在厨房里真是遭罪，但是一日三餐还是要吃，那么就需要一些简单快手菜，这道包菜炒木耳不到10分钟就能搞定，清脆爽口又下饭，特健康营养，试试吧。

【包菜炒木耳】

原材料：包菜1/2颗，木耳1小把

调料：盐白糖，葱蒜，干红辣椒，生抽，老抽，料酒，陈醋，植物油，淀粉，花椒

制作过程：

1、包菜切掉根部，叶子撕成小块。

2、木耳提前冷水泡发，清洗后撕成小朵。

3、大葱和蒜切碎，干红辣椒剪成小块，小碗中加入1汤匙生抽、1/2汤匙老抽、1小勺盐、1/2小勺白糖、1小勺料酒、2汤匙陈醋、1汤匙清水和少许淀粉搅拌均匀。

4、炒锅烧热加植物油，下葱花和蒜末爆出香味，下入干红辣椒和花椒煸炒一会。

5、下入包菜和木耳大火快速煸炒几下，速度一定要快，最后倒入调料汁煸炒均匀关火。