早餐吃什么？这一道黄金萝卜饼来了，做法简单味道好还很有营养
早餐吃什么？这一道黄金萝卜饼来了，做法简单味道好还很有营养
现在社会的快节奏生活让人们越来越对早餐不太重视了，小编记得小时候不管父母再忙早上也要起来做一大家人的早餐，虽然味道谈不上有多么的好但是营养还是很丰盛的，一般都是稀饭、馒头和炒菜，营养绝对是跟得上的，不像现在我们都是出去吃早餐，不管南方还是北方的早餐都有着一个很大的问题，就是用油做出来的食物比较多，这样的话吃多了对我们的身体的总归还是会有那么一小丢丢的影响的，关键是让现在的年轻人起床做一顿早餐真的比什么都要难，现代社会的进一步和网络的发展也导致了人们的睡眠时间一再往后推迟，再加上手机的应用导致了人们的睡眠情况也在恶化，早上就更起不了床了。
其实我们年轻人还好一点，有时候上午还有时间补充一点营养和水果，但是如果家里有孩子和老人的话就不一定了，我们不做饭导致老人和孩子只能出去吃了，特别是孩子如果进了学校就不能再出门了，早餐吃不好的话会直接影响一上午的学习，这是一件很严重的事情，营养跟不上就会很容易形成恶性循环，所以今天小编就给大家分享一个特别简单的早餐，也就是这道萝卜黄金饼的做法，当然了早餐不能太过于复杂，而今天这道黄金饼的做法就非常的简单关键是很有营养，孩子们也都很喜欢吃，接下来我们就看一下这张饼的具体做法吧。
准备食材
主料：青萝卜、鸡蛋、火腿肠、面粉
辅料：蚝油、胡椒粉、辣椒面、盐
第1步：我们首先准备一个新鲜的萝卜，小编给大家的建议是一般选用青萝卜，它的水分会更加的少一点，所以特别适合在烹饪的时候做饼用，而白萝卜和红萝卜的区别就是水分含量比较大所以更加适合做一些汤类的食物，还有一点就是青萝卜一般比白萝卜显得更脆一点，因为我们是做饼所以青萝卜吃起来口感会更好。首先我们把青萝卜洗干净然后去一下皮，如果是炒萝卜丝的话就不用去皮了，但是我们因为是做饼如果有皮的话会口感很不好，所以还是需要祛除一下吧。
我们把去完皮的萝卜切成丝，当然了，如果你刀功不好的话也可以用工具给它擦成细丝也是可以的，除非你是专业的厨师，否则的话用工具切出来的萝卜丝可能会更加的均匀一些，我们把切好的萝卜丝里面放入一点点的食用盐就可以了，用手或者是筷子快速搅拌一下然后放在一旁腌制，主要就是为了让萝卜丝一会制作的时候更加的入味一点，还有就是要把它里面的水分尽可能的用盐给腌出来一些，而且因为一会儿我们做饼的时候还要放别的调味料，所以这个时候的盐大家一定要记得不用放的很多了，萝卜本身就属于比较容易吃盐的食物，所以我们只要放一点点就可以了。
第2步：准备一根火腿肠去皮然后切成小粒，加火腿肠主要是为了增加它的味道，还有就是一般的孩子都比较喜欢吃，一般不建议放很多只要一根就行了，毕竟火腿肠中所含的盐分对于小孩子来说是超标的，尽量选择好一点的纯瘦肉火腿肠，不要买那种淀粉很多的很影响口感，等到萝卜丝腌制好了以后我们把里面的水分给倒掉，然后打入两个新鲜鸡蛋，这个时候我们可以把刚刚切好备用的火腿肠粒给慢慢放进去，然后再加上一点点的蚝油和胡椒粉用筷子把这些原料都要尽量的搅拌均匀，大家还要记得这个时候千万不用再放盐了，只要调一下味道就可以了。
接着我们在搅拌好了的馅料里面加入三大勺的面粉，再次用筷子顺着一个方向把它给搅拌散开入味，等到每颗萝卜丝上都能裹上面粉以后就可以了，也就是整个馅料看上去有些粘稠就差不多了，大家一定要记得这里所用的是面粉而不是淀粉，因为我们是需要做饼用面粉把它给黏合在一起，而淀粉的主要作用还是做汤多一点，这一点大家一定要注意不要用错地方。
第3步：我们准备好平底锅或者电饼铛然后加入一点点的食用油，如果家里有圆形模具的话可以把调好的馅料放进模具里面定型然后取出来煎，当然了如果没有的话也不用发愁，其实用手或者勺子也是可以的，只是看上去不是那么圆而已，把萝卜饼放进去之后开始煎，等到一面微微发黄以后开始翻个面，如果是用平底锅的话记得我们一定要开小火，因为开大火很容易就给煎糊了，而电饼铛主要经常翻面就可以了所以一般不怎么会煎糊食物的，一直等到煎到两面金黄以后就可以取出来了，这个时候我们的黄金萝卜饼就做好了。
小编觉得早上做一顿这样的黄金饼还是很快的，并且做法也是非常的简单方便，关键是萝卜的营养成分我们都知道也很高，分分钟就能做好全家人所需的萝卜饼，真的一点都不麻烦，这也是一道全家人都适合食用的饼，一家三口准备一个萝卜就差不多了，做法特别的简单营养也很是丰富关键是味道也很好，非常适合作为我们的早餐跟全家人一起享用。
