吃遍全天下的馆子后还能吃什么？涨知识，古墓派美食坑位晋级指南

高段位吃货最痛苦的事情是什么？

不是别人发现了一家巷弄里的小酒馆，牵着女孩的手，唱着“成都成都”的时候，你却只能流着哈喇子，花痴地想：好吃吗？

也不是别人的酒席玩出了“曲水流觞”或者“夜宴”或者“文会”的意境，而你却只能嘴里泛着酸味，故作泰然地说——那个典故，我知道。

而是当你吃遍天下无敌手之后，忽然发现没什么可吃的了！那时你的内心是孤独的，崩溃的，生无可恋的！

辽墓 备宴图

古古认为，对一枚吃货来说，吃遍家乡美食，算是吃货一级；吃遍八大菜系，算是吃货二级；吃遍中华美食，算是吃货三级；吃遍亚洲美食，算是吃货四级；吃遍地球，勉强算是吃货五级。那么问题来了，六级怎么办？怎么办！

对，你想的没错，就是古墓美食！古古认为，对一枚高阶吃货来说，吃完地上的，接着只能吃地下了。

古墓美食，是吃货六级晋级的必备基础。

古古忽然发现，在吃货晋级的路上，原来挖墓的才是真正的高手。然而，在古墓派美食晋级的路上，又有一些必备阶段，具体又分年代、墓别、坑位几个段位。

古古做了一份古墓派美食晋级指南，吃货必备哦！

古墓美食：入不了真正古墓派青眼

清 四川达州 碗墓

对古墓派入门级吃货来说，能尝尝离我们当下生活比较近的明清古墓里发现的美食，就已经是件激动人心的事儿了。不过，明清古墓美食，在古墓派吃货圈中，只能算入门级水准，是得不到正经的有段位的古墓派吃货的青眼的。所以，具体有什么，自己做功课去，古古也不屑于说。

那什么，据说清华大学近期教学楼施工，挖出了一个明清古墓群，虽然很可能是平民墓的，但对入门级古墓派吃货来说，也是饱眼福的上好机会，想入坑的吃货，可以碰碰运气去。

古墓美食：六七百年前的酒、馒头、包子

横山县元代壁画 夫妇并坐宴饮图

对古墓派初级吃货来说，寻找元代古墓美食是相对容易的。

比如，这是一副2015年陕北横山县元代壁画墓中发现的《夫妇并坐宴饮图》，画中间有一四腿方桌，桌上放置了盖罐、高足碗、酒瓶、食盒等饮食器物，看着挺有元代蒙古族草原风味。

陕西兴县牛家川元代石板壁画 备宴图

如果作为吃货的你还是难以找到元代古墓美食的线索，那么，另一幅叫《备宴图》的元代石板壁画，肯定可以让你食欲盎然了。

这幅元代壁画中有侍女在捣蒜泥，有侍女在倒酒，有侍女在切瓜，桌子上的方形长盘里盛满了包子和馒头。看一样，满满的古墓派美食味道！

其实，元代美食比较丰富，有宫廷美食，如元宫烤全羊、元宫印度撒速汤、元宫围像、元宫姜黄鱼等；有家常美食，如居家蒸鲥鱼、云林烧萝卜、大都炒韭菜等等，身为古墓派吃货的你，顺着元代古墓壁画的吃喝线索，做做功课吧？

古墓美食：千年饭局、千年栗子

河南登封黑山沟宋墓 备宴图

对每一个认真的吃货来说，说到宋代美食，都会很容易想到中国古代历史上文化和审美的巅峰时期。没错，宋代，确实有十分丰富的饮食记忆。比如，名噪一时的斗茶，比如精美绝伦的五大明窑饮食瓷器，比如开放繁华的饮食市场，等等。

对古墓派吃货来说，有哪些宋辽金时期古墓美食可以“尝尝”呢？

河北宣化辽代张氏家族墓 酒席

首先，你可能会吃到一整桌子的丰盛酒宴，典型的大户人家的伙食标准。

话说，1990年代，考古人员在对河北宣化辽代张氏家族墓进行挖掘的时候，当墓室被打开，现场的考古人员都傻了眼：室内壁画色彩鲜艳，壁画下面满满一桌子的酒席，感觉上就像是墓主人刚刚吃完饭离席而去，一切都是那么鲜亮如新，仿佛穿越了一般。

身为古墓派二级吃货的你，遇到这样的酒席，是吃呢，还是吃呢？

河北宣化辽代张氏家族墓 糖炒栗子

河北的栗子名闻遐迩，从这座辽代古墓也可见一斑。尤其神奇的是，这座辽代古墓的酒席上，放了一盘完整的糖炒栗子，完好如新，不知道的，还以为是考古人员带去现场的呢！

古古窃想：当时的考古人员，有没有人嘴馋，偷偷尝上一颗？

古墓美食：千年以前的饺子、点心、馕

对于吃货们来说，唐代总是那么美好！富贵、开放、多元，诗歌、帝王、美人，自然，美食也是极丰富的。对古墓派吃货三级的你来说，主要享受的，就是唐代的面食。

新疆吐鲁番阿斯塔纳唐墓 饺子

首先，来份唐朝的饺子如何？

这份唐代的饺子，是1972年考古人员在新疆吐鲁番的阿斯塔纳唐代古墓群里，发现的。饺子呈月牙形状，和现在大家熟悉的饺子特别像。不过这份饺子特别硬，应该是由于存放时间特别长，已经钙化了的缘故。如果你牙口不好，显然是咬不动的。古古不禁感慨，能吃到古墓派三级的段位，也不是随便哪个人都行的。

新疆吐鲁番阿斯塔纳唐墓 面点果子

中国面点十分丰富，甚至被日本在全世界发扬光大的和果子，也是源于唐朝的面点——唐果子。所以，古墓派三级的你，可要抓住机会好好享受一番唐代的各种面点果子。这不，同样是新疆的唐代古墓，除了出土了让大家震惊的1000多年前的饺子之外，我们至今仍然耳熟能详的其他几种面点美食，比如月饼、馕等，你也都有口福消受。

古墓美食：陈年老酒

湖南常德晋代古墓 酒

魏晋南北朝是个文人才子辈出、诗酒辈出的特殊历史时期。对晋级到古墓派吃货四级的你来说，吃到晋代，一定少不了喝上几杯。

2016年，湖南省常德市汉寿县，考古人员挖掘一处晋代古墓群，出土的瓷瓶中，还保留半瓶疑似古酒的液体。这是一份穿越千年的年份酒，距今约有1600余年历史。

喝穿越千年的年份古酒，追忆魏晋风范，倒也是别有一种风雅。

古墓美食：最古老的茶叶、2000年前的烤串、藕片汤、叫花鸡、羊肉汤

对古墓派五级吃货来说，是幸福的，也是辛苦的。

幸福的是，几乎没有哪个时期被发现的古墓美食，有秦汉古墓发现得多（主要是马王堆汉墓的功劳）；辛苦的是，这么多汉代古墓美食，可怎么吃的过来呀！

秦汉时期，尤其是汉代古墓美食，不仅特别多，还足够让人震撼。太多了，古古就挑几个重要的说说。

陕西汉阳陵 最古老的茶叶

古墓派吃货五级的你，可以先悠闲地享受一壶世界上迄今为止发现的“最古老的茶叶”，距今约2100年。

这份茶叶，是在陕西汉阳陵发现的。汉阳陵是西汉帝国第四任皇帝汉景帝刘启的陵寝。据说，考古人员发现这份茶叶的时候，茶叶与很多粮食遗存混杂在一起。这份最古老的茶叶的一个特别值得一提的身份是：这份茶叶是汉代皇帝食用的食物，属于宫廷美食。

马王推汉墓 藕片汤

作为古墓派吃货五级的你，来点儿汉代古墓蔬菜类美食也是有条件的。古古首先推荐马王堆汉墓出土的藕片汤。

据说，当年考古人员在对马王堆汉墓考察的时候，发现一个带盖子的漆器，他们诚惶诚恐地把漆器打开的时候，只见汤水里飘着一些很薄的藕片，不过藕片见了光和空气，很快就消失不见了。幸好当时手快的摄影师及时按下快门，才留下了这张珍贵的历史照片，让我们有机会一睹2000年前的藕片。

汉代古墓里的蔬菜美食还有不少，比如马王堆蒸豆叶、马王堆葵菜汤等。古墓派吃货五级的你，如果是个爱吃素的人，自然是很好的。

五里堡东汉墓 单人烧烤画像石图

对于晋级古墓派吃货五级的你来说，吃点儿2000年前的烧烤如何？没错，汉代古墓美食，不仅有烤肉串，还有烤鱼等。

宁夏卫中汉墓 烤串

汉代古墓美食中，肉类美食就太多了。古古随便举几个例子，比如马王堆鸡汤、马王堆羊肉汤、马王堆蒸羊肉、马王堆煮狗肉、马王推野鸡汤、马王堆蒸鳖，等等，丰富之程度，远超我们想象。

古墓美食：冰饮、蒸牛肉、羊肉汤、煎鲫鱼

春秋战国时期，也是中国古代历史文化特别丰厚的时期。这个时期的美食，自然也是缤纷多彩。对古墓派吃货六级的你来说，最应该了解的古墓美食就是曾侯乙墓里的美食。

湖北随州曾侯乙墓 冰鉴

特别值得说的是，古代人的冰饮。

战国时期的曾侯乙墓，出土了一件被列为国家一级文物的铜器——冰鉴。冰鉴可以用来盛冰，用来为食物和酒水保鲜，就像现代的冰箱。所以，很多脑洞大开的吃货分析说，古人如果想喝冰饮，这个大冰鉴就是绝佳的冰饮机。

曾侯乙墓还出土了很多吃货听着就流口水的美食，比如蒸牛肉、羊肉汤、煮乳猪、雁肉羹、煎鲫鱼等，每一样可都是称得上横菜的古墓美食了。

古墓美食：鸡蛋、

在中国的古代，周代尤其是西周时期，是一个具有乌托邦式美好的社会时期。著名的《诗经》里的爱情故事，比如“窈窕淑女，君子好逑”、“一日不见如三秋”等，就发生在这个令人向往的时代。

成功晋级古墓派吃货七级的你，一定要知道一个明星级西周古墓美食就是——西周鸡蛋。

江苏句容县西周墓 西周鸡蛋

西周鸡蛋距今已经有近3000年时间。1974年，江苏句容县的一个果园，对一个大土堆进行施工，意外发现了一座西周古墓。让人意外的是，古墓里有一个大陶罐子，罐子里装了满满一坛子的鸡蛋。蛋壳上有土，看起来，貌似我们现代做的松花蛋。

西周鸡蛋是目前为止被发现的世界上最早的鸡蛋。很多人看了都会问一声：能咬动吗？

古墓美食：汽锅鸡、水煮鱼、妇好三联蒸

作为中国古代文明早期的一个巅峰，商代的美食也是异常丰富的。商代殷墟出土的美食尤其丰富。

殷墟 妇好三联甗

晋级到古墓派吃货八级的你，注定要和一个人结缘，她就是妇好。妇好是商代第25代王武丁的一位王后。

1970年代，考古人员对河南安阳殷墟遗址进行考古挖掘，从此揭开了中国考古史上特别辉煌的一页。殷墟的考古挖掘，不仅极大丰富了中国商代文明资料，也异常丰富地提供了商代美食信息。其中具有代表性的美食人物就是妇好。

妇好三联蒸、妇好汽锅美味（比如汽锅鸡、汽锅蒸甲鱼）等，都是现在已知商代美食中的名菜。

真要好好地感谢中国古代的两个伟大的女性，一个是商代的妇好，一个是汉代的辛追夫人。以她们为代表性人物的古墓的发现，极大丰富了中国历史文献信息，更为中国千千万万吃货提供了对先古味蕾的遥想空间，让我们得以举头望月，追忆时间的味道。

古墓美食：4000年前的面条

把中国历史的长河再往前推移，就到了神话传说的时期，以及特别久远的史前文明时期。这个时期的时间特别漫长，人类活动的遗迹也特别丰富。

人类从称之为人那一刻起，就懂得用火做饭，让人与动物相区别。

考古发现来看，不管是北京猿人遗址，还是仰韶文化遗址，不管是国内，还是国外，都大量发现古人类生活做饭的痕迹。

饭稻羹鱼，中国的先辈，从很久远的年代走来，一路吃喝，一路烟火。