3153万的巴菲特午餐，到底吃什么喝什么？

2019年巴菲特的慈善午餐成交价为4567888美元（折合人民币约为3154万元），创出历史新高，大多数人估计会直呼“太疯狂”。

“与巴菲特共进午餐”的慈善拍卖活动自2000年开始，至今已有19个年头，午餐拍卖所得款项将捐赠给格莱德基金会。格莱德基金会方面称，迄今这一活动已经捐出近3000万美元（超过2亿元人民币）支持其各项社会服务，帮助旧金山最为弱势的人群摆脱饥饿、贫穷、流离失所和疾病以及解决社会孤立和边缘化问题。

巴菲特慈善午餐已多次在在美国纽约市的Smith & Wollensky餐厅举行，纽约旗舰店内饰以胡桃木色为主基调。

这家餐厅的历史可追溯到1977年，是纽约第一家牛排店，就坐落在曼哈顿49街和第三大道交界处。这么多年来，除中标者选择匿名，与巴菲特在其家乡奥马哈私密会餐外，巴菲特都是选择在这家牛排店用餐。

这家餐厅在制作牛排方面，十分注重牛肉的品质：选用美国本土牛肉，这些牛肉都是美国农业部核准的最高级别的牛肉。牛肉分割细致，用于不同的烹饪及烧烤方式能呈现出不同的味道，或软嫩多汁，或肥厚鲜香。完全靠手工切割牛肉，不仅保护了牛肉的自然纹理，吃起来更细嫩鲜美。

他们有独特的干式熟成步骤，所谓熟成即屠宰后的肉随着时间会经过硬直（死后硬）接着软化（即解硬），经过熟成的牛肉肉质变得更加柔嫩，香气也更加自然，吃起来更具有诱人的口感。

自从巴菲特的午餐开在那里之后，Smith & Wollensky吸引了很多来自世界各地的游客，牛排馆也与时俱进的设立了各种语系的服务生。

一年一度的葡萄酒周将于7月19日在Smith & Wollensky餐厅举行，届时以下这些酒庄将会供应优质葡萄酒：帕斯克酒庄、朴奈达酒庄、巴斯克酒庄、科伦坡酒庄、杜克霍恩酒庄、罗斯柴尔德男爵智利酒庄和布鲁诺酒庄。

只需20美元，就可以品尝到10杯葡萄酒。巴菲特午餐太昂贵，这个价格就美丽太多了。

经典长岛：罗素珍藏黑麦威士忌和波本、阿普尔顿珍藏朗姆酒、12年的知更鸟、可乐、彼特曼苦味酒。

木桶陈酿曼哈顿：美格威士忌、甜苦艾酒、安古斯图苦精。

下面是史密斯与沃伦斯基牛排餐厅的菜单，大家找一找有没有感兴趣的？