夏天早餐吃什么，教你几招，又好吃又营养

早餐其实是最重要的一餐，早餐一定要吃好喝好，同时还要注意营养丰富。早餐所摄取的能量是人体一天所需能量的30%，由此可见早餐对大家的重要性。下面小编就来给大家介绍一道美味营养的早餐。

所需要的食材有：大米，胡萝卜，碗豆，玉米粒，鸡蛋，料酒，火腿，姜，老抽，生抽，盐，花生油。

首先第1步：淘大米，放入水中浸泡，时间大约是20分钟，这里米跟水的比例是1:1.2 。然后把把胡萝卜和火腿切丁，胡萝卜切丁，姜切丝，准备好玉米粒。

第2步：把胡萝卜块，豌豆，玉米粒，火腿丁，放入一点姜丝，加入几滴花生油，然后放入浸泡的米和水，也要同时把水倒入。

第3步：2个鸡蛋打入碗中，放盐，料酒，一点水，水和鸡蛋的比例是1:1.5 ，进行搅拌。为了让蒸出来的鸡蛋更加细腻，这里需要把上边的泡沫去掉。

第4步：把两个碗分别放入蒸锅中，在15分钟左右的时候把鸡蛋羹取出。有米饭的容器继续蒸，大概需要20分钟左右。

小贴士：鸡蛋羹在食用的时候，可以放入几滴生抽，一点香油，这样鸡蛋羹会更加美味。蒸好的米饭吃的时候可以进行搅拌，口感会更好。一口蒸锅就能搞定的营养早餐，大家喜欢吗？喜欢就赶紧去试试吧。