让味蕾拥有新的享受，晚餐吃什么？来看吧~

食材：虾，豆腐，胡萝卜，香菇，木耳，葱，姜，料酒，生抽，芝麻香油，盐，糖，白胡椒粉，淀粉，油

做法：

1. 豆腐用重物压着，静置30分钟，释放出多余水分后，切成小块备用
2. 香菇，木耳提前泡发后，木耳切丝，香菇、胡萝卜切丁，姜去皮切片，葱切葱花备用
3. 虾去头去壳去虾线留虾尾（虾头不要扔），加入料酒，淀粉腌制15分钟
4. 起锅烧油，放入豆腐，煎至金黄色，盛出备用
5. 锅中留油，倒入葱白段，姜片煸炒，转小火，放入虾头，按出虾油后，加入虾仁，煎至完全变色盛出备用（虾头，葱，姜片都不要了）
6. 锅中留虾油，倒入胡萝卜，香菇，木耳翻炒至断生后，放入豆腐，淋上适量的生抽，加水（没过食材）
7. 汤汁煮沸后放入虾仁，加盐，白糖，白胡椒
8. 小火收汁，加入水淀粉，出锅前淋上香油，撒上葱花即可

食材：番茄，牛肉，土豆，生抽，老抽，料酒，胡椒粉，番茄酱，干辣椒，八角，姜片

做法：

1. 牛肉焯水两分钟捞起沥干备用
2. 番茄去皮切碎，土豆洗净去皮切块备用
3. 锅中烧油，油温六七成热时倒入牛肉加姜片翻炒至变色
4. 加入干辣椒，八角，番茄碎，倒入生抽，老抽，料酒，翻炒几分钟，直到变色
5. 加入没过牛肉的水，按照个人喜好加入适量的胡椒粉和番茄酱，煮开
6. 煮开后倒入砂锅，小火慢炖30分钟后，加入土豆块，再炖30分钟后，加入适量的盐，小火炖20分钟即可

食材：青椒，姜，蒜，老抽，陈醋，白糖，生抽，水淀粉，盐，鸡精

做法：

1. 青椒洗净去籽，姜蒜切末备用
2. 调酱汁：2勺生抽，半勺白糖，1勺醋，一勺老抽，搅拌均匀备用
3. 锅中烧油放入青椒，小火煸炒至青椒焦黄变软，倒入姜蒜末，翻炒均匀
4. 倒入酱汁，水淀粉（1勺淀粉，小半碗水），加入少量的盐和鸡精，翻炒均匀即可