美味减脂午餐 营养多多不长肉

又到了推荐周末减肥餐的时间啦！本周小编推荐的是两种营养多多并且不会长肉的减脂午餐！来自健康减脂达人66老师在青岛出版社《越吃越瘦的秘密》一书，胖友们赶紧来学习一下哦~

青椒胡萝卜炒鱿鱼
土豆泥

总热量：约267 千卡

鱿鱼表面的一层黑色薄膜韧性较大，且不好嚼烂，建议在烹饪之前撕掉。鱿鱼的黏液不好清洗，可以以流水清洗以后稍加浸泡，汆水时再去掉一部分，这样炒制以后会更加脆嫩爽口。

1.将土豆洗净，去皮切块；

2. 将小番茄洗净，沥干；

3. 将青椒洗净去籽，切丝；

4. 将胡萝卜洗净去皮，切丝；

5. 将鱿鱼洗净切成略粗的丝，汆水沥干。

1.将土豆块送进蒸箱蒸25分钟，取出压成泥；

2. 土豆泥中加入适量的盐和黑胡椒调味，搅拌均匀即可；

3. 不粘炒锅以大火预热，放入青椒丝翻炒，点2次水；

4. 加入胡萝卜丝继续翻炒，点1次水；

5. 加入鱿鱼丝继续翻炒，适量点水，加适量海盐、黑胡椒翻炒均匀；

6. 出锅前加入生抽，可根据个人口味加入小米椒调味。

韩式拌饭
豆浆+ 浆果

总热量：约428 千卡

制作半熟的鸡蛋可以在购买时选择“ 杀菌蛋” 或者是“ 洁蛋”，这类蛋在出农场时就已完成消毒和清洗程序，卫生条件已达到可以生吃的标准；有些也会直接标注“ 已消毒，可以生吃” 的字样。

1.将牛肉丝洗净，沥干其表面水分，用生抽、蚝油和黑胡椒腌制；

2. 黄豆需要提前一晚用清水浸泡，室温超过15℃时需要将其放在冰箱里；

3. 早上起床第一件事就是把泡好的黄豆放入豆浆机，加水，选择好豆浆制作程序；

4. 将分装冷冻的杂粮饭放入蒸箱蒸15分钟（如果没有储存的熟饭可以现制作）；

5. 取黄瓜50g擦丝，胡萝卜30g擦丝；

6. 将黄豆芽去根洗净，和胡萝卜一起焯水，待用；

7. 将海带丝洗净，煮25分钟；

8. 将香菇洗净，切片；

9. 将鸡蛋打入碗中待用。

1.将香菇和腌制的牛肉丝混合放入烤箱，以180℃烤20分钟；

2. 煮好晾凉的海带用自制剁椒酱凉拌；

3. 取一个汤碗，最下面铺蒸好的杂粮饭，上面依次码入海带丝、黄瓜丝、黄豆芽、胡萝卜丝、泡菜和烤好的香菇、牛肉丝；

4. 不粘锅以大火预热，把鸡蛋倒入锅中；

5. 待蛋白都凝固后，即可关火，然后用硅胶铲将鸡蛋移至菜上面；

6. 最后将碗中所有的食材混合搅拌均匀即可。

7. 豆浆做好后，即使用的是免过滤的豆浆机也建议过滤一下，这样做豆浆的口感会更好，热量也会更低。