虾仁与山药，碰撞出美味营养的佳肴

今天给大家带来一道健脾补虚营养菜——虾仁山药。这道菜具有保护血管，预防心脑血管疾病，滋肾益精，助消化的食疗功效。

准备好原材料：

烹饪方法：

木耳提前泡发，虾仁用料酒，生抽，盐腌制。山药去皮切片，放入水中防止氧化变黑。胡萝卜切片，葱切末。

起锅放油，将虾仁放入锅中炒熟盛出。用底油放入胡萝卜，山药，木耳翻炒，待山药炒熟后，放入炒好的虾仁，翻炒均匀，可以放入适量的盐调味，即可出锅，撒上葱花，完成。

山药具有健脾益肺，固肾益精等多种功效，虾仁肉质鲜美，易消化，二者结合一道美味营养美味，低脂，保护血管的膳食佳肴。

【小百科】

• 虾仁不能与猪肝同时，能降低营养价值。

• 虾仁不能与鲫鱼同食，会引起腹痛，恶心，呕吐等症状。

  
  

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