长沙举办“解码营养健康新概念”研讨会

活动现场。

红网时刻5月12日讯（记者 向婉 实习生 陈亚男）5月11日，美国开心果种植者协会为配合“全民营养周” 活动，在长沙举办“解码营养健康新概念”的研讨会。上海交通大学附属第六人民医院临床营养科主任葛声，中南大学湘雅三医院临床营养科主管营养师王萌出席本次研讨会，与来宾分享了开心果营养健康作用的临床研究进展，并探讨其在膳食营养平衡中的重要价值。

此次活动邀请了医生、护士、学者、营养师、营养协会会员等80余位来宾参加。会上，葛声分享了开心果营养健康作用临床研究进展，阐述了开心果针对某些人群和适用范围时在营养健康功效方面的实验研究过程、数据和结果。她介绍，开心果不仅含有丰富的蛋白质、维生素B1、维生素B6、单一不饱和脂肪、膳食纤维、花青素等各种重要营养成份，还天然不含胆固醇。研究表明，开心果在帮助人体均衡营养， 保持健康，积极生活的状态上发挥着重要的功效，对孕妇，以及一些患营养相关疾病如心脏病，血糖，糖尿病，代谢综合征等人群中的功效显著。

王萌表示，开心果作为坚果类零食，其包含的营养成分非常全面丰富，在对饮食质量、体重控制、心脏健康和血糖控制上相当有用，其作为日常营养摄入，是非常有必要的。如今，人们趋向于健康的生活方式，不仅追求健康饮食，同时也注重日常的运动锻炼。而无论是在日常食物的选购上还是在运动锻炼之后，开心果都是非常可靠的选择。

美国开心果自进入中国市场以来，因包含丰富的营养元素，广泛的适用范围和灵活的食用方式，受到越来越多消费者的喜爱。契合今年“全民营养周”，美国开心果种植者协会举办本次研讨会，旨在为营养健康领域的研究发展提供交流沟通的平台，从而促进人们健康膳食，均衡营养，远离亚健康。