今日母亲节,名中医教你5道健康养生汤,给妈妈一个最温暖的祝福
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#母亲节快乐##给妈妈的情书#
今天是母亲节!母亲为子女操劳一生,却不计任何回报,而我们能为母亲做的事太少太少。
今天,小康哥儿就给大家分享5款名中医推荐的健康养生汤,适合妈妈们品饮,而且做法简单,试着做一下吧。给母亲过一个温暖的节日!
1、夏季调补心脾:五指毛桃土茯苓莲子猪肚汤
本方来源:曾惠芳 广州中医药大学第一附属医院药学部主任中药师
材料:
五指毛桃100克、土茯苓200克、 莲子30克(去心)、猪肚500克、老姜、盐适量
做法:
1、将五指毛桃、土茯苓、莲子洗净(去心),浸泡一段时间;
2、再将猪肚洗净,切成条块,用沸水焯一下,然后捞起;
3.煮沸清水,放入所有材料,武火煮20分钟,转文火煲一个半小时,下盐调味即可饮用。
专家点评:
曾惠芳介绍,这个汤方具有清热祛湿,益气健脾,清肝润肺等功效,正适合夏天调理心、脾两脏。而且性味甘平,男女老少均可食用。
禁忌:
脘腹胀满及大便秘结者忌用。
2、益气养阴:花旗参炖水鸭
本方来源:王小云 广东省中医院妇科主任医师 ,曾获得“岭南名中医”“广东省名中医”称号
材料:
西洋参(花旗参)5克,水鸭120克,生姜1片。
做法:
1、将水鸭去毛,剖好切块,焯水;
2、将西洋参洗净切片;
3、将焯水后的水鸭、西洋参、生姜放入炖盅内,加水250毫升,隔水炖两个小时即可。
4、每天饮用2次,每次1碗,早晚各1次。
专家点评:
王小云解释,本方具有益气养阴,清解虚热的功效。适用于平时容易潮热汗出、烦躁口渴、疲倦乏力等属于阴虚型或气阴两虚型的女性。
3、滋补养颜:虫草花炖猪腱汤
本方来源:唐洪梅 广州中医药大学第一附属医院主任中药师
材料:
虫草花15克、猪腱二两。
做法:
1、将猪腱洗净,飞水(放入沸水中煮5分钟左右)后捞起;
2、再将猪腱放入炖盅,加250毫升水,炖半个小时;
3、再加入虫草花,继续炖1-2小时即可;
4、连汤带渣一起食用。
专家点评:
唐洪梅解释,此汤性质平和,具有滋补养颜,补肺、补肾和护肝养肝的功效,最适合肝肾阴虚人士食用。
4、健脾养胃:西洋参银耳乌鸡汤
本方来源:罗文峰 佛山市中医院皮肤科主任中医师、主任助理
材料:
西洋参20克,银耳30克,乌鸡1只,瘦肉200克,生姜3片。
做法:
1、将银耳洗净浸泡后撕成小片,西洋参洗净切段,乌鸡去毛去内脏去尾;
2、全部材料加水2500毫升后,用大火煲滚约15分钟,再转中火煲2小时,将入适量盐调味后即可饮用。
专家点评:
罗文峰解释,本方具有健脾养胃,补气养阴,清热生津的功效,适合消除夏天乏困、脾胃不适等症状。因为其中的西洋参清热养阴生津,银耳健脾养胃,乌鸡能大补元气。
5、温补脾肾,固本扶正:灵芝炖乳鸽
本方来源:
黄旭春 广东省中医院妇科副主任医师
材料:
灵芝3克,乳鸽1只,精盐、姜、黄酒适量。
做法:
将乳鸽洗净,放入盅内,加水适量,再加入切成片的灵芝及各种调料,将盅放入锅内,隔水炖熟即可。
每周2-4次,每次200-300ml。
专家点评:
黄旭春解释,本方具有温补脾肾,固本扶正的功效,适合夏天不喜吹空调,喜欢安静,吃或喝凉的食物不舒服,容易大便稀溏,小便颜色清而量多的女性。
本文素材均来源于:广东省中医院、广州中医药大学附属第一医院、佛山市中医院官微;大医健康说(ID:jkbsh2017)出品