五花肉别再红烧了，这种做法更美味，炒一盘都不够吃，家人超喜欢

五花肉是我们常吃的肉类食材之一，也是猪肉中的精华部分，五花肉纤维组织较为细软，肥瘦相间，肥肉遇热容易化，瘦肉久煮也不柴，通常被拿来做红烧肉食用。

红烧肉虽然好吃，但是吃多了难免会有点腻，我们家五花肉一般都是拿来与时蔬同炒，将五花肉煸香，配上鲜嫩的时蔬，吃起来超级过瘾，肉肥而不腻，蔬菜鲜嫩可口，营养又美味，每次炒一大盘都不够吃，家人都很喜欢。

下面哈妹具体做法分享给大家，大家可以一起来学。

配料:

五花肉200g、黄瓜一条、小米椒（辣椒干）适量、大蒜籽2-3瓣、食用油少量、盐适量、黄豆酱1-2勺

烹饪步骤:

1.将五花肉洗净，切薄片备用

2.将黄瓜洗净，斜切均匀的薄片

3.将大蒜籽切碎，辣椒切小段

4.将锅洗净烧干，倒入少量食用油，将五花肉片倒入锅中翻炒

5.将五花肉中的油脂都炒出来

6.将辣椒和大蒜倒入锅中，小火翻炒，炒出香味即可

7.将黄瓜片倒入锅中大火爆炒

8.加入适量的食盐和一大勺黄豆酱，倒入少量的水，继续爆炒，收干水分，入味即可

9.装盘，是不是很诱人哦？

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