莴笋新吃法，皮薄馅足，清淡鲜香，吃再多也不腻，比炒的香多了

莴笋是我们生活中最为常见的家常蔬菜，大部分人买它回来都是直接炒着吃，虽然炒的莴笋也很美味下饭，但是偶尔我们应该也要换个做法，那么今天，我就给大家带来一个莴笋的创意吃法——莴笋火腿卷，把莴笋和火腿做成馅料，再卷进面片里，放锅内煎一煎，外脆里嫩，皮薄馅足，让人百吃不腻，用来当早餐也十分合适。

这道莴笋火腿卷不仅味道超赞，做法也很简单，没有丝毫难度，厨房新手看了也能轻松学会。我家最近两天的早餐都是吃的它，每次做好的莴笋火腿卷，孩子都能一次吃6个。所以感兴趣的朋友，这道清淡爽口，营养又好吃的莴笋火腿卷，真心值得你一试，带你尝试莴笋的另一种美味，快来和我一起学做吧！

【莴笋火腿卷】

所需食材：普通面粉250克、清水150克、莴笋1根、火腿肠4根、椒盐适量、盐少许、香葱2根

1、先将面粉倒入大一点的盆子内，然后把150克的清水也倒入其中，一边缓慢倒入，一边用筷子快速搅拌成絮状

2、水全部倒完后，用干净的手，将它揉成团即可，揉好后的面团盖上保鲜膜，松弛20分钟

3、20分钟后，将面团取出，放在案板上，用手将它揉至光滑，松弛后的面团特别容易揉到光滑状态，揉好后，继续盖上保鲜膜，松弛15到20分钟

4、面团松弛期间，我们来做馅料部分，将莴笋去皮后，和火腿肠一起切成丝状

5、然后加入香葱碎、适量的椒盐，翻拌混合均匀，因为椒盐不是特别咸，担心咸味不够的朋友可以再加少许盐进去

6、面团松弛好后，把面团均匀的分割成24等份，分割好后，盖上保鲜膜，防止被风干

7、案板上抹上适量的油，抹油的作用除了用来防粘外，它还能够增加面团的延伸性，可以让面团在擀的过程中，能够擀的更大更薄。抹好油后，我们取一个小面团，将它擀成又长又薄的片状，再放上莴笋火腿馅。

8、由下而上的卷起，一定要卷的紧一些，卷好后，两头捏合封口，再把封口处收在底部，这样成品表面看起来会漂亮一些，如图所示

9、锅内倒入适量的油，油温烧热后，转小火，把做好的生胚下锅，用小火来煎，每煎2～3分钟，就给它翻个面，如此反复，直到煎到莴笋火腿卷两面金黄，即可出锅

10、成品，家里有莴笋一定要试试这样做，皮薄馅足，清淡鲜香，吃再多也不腻