这种鹅类有极高的营养价值和丰富的口感

大家好，我是爱吃美食的小编，从古至今，吃就是生活中很重要的事情，毕竟民以食为天，而且随着现在生活水平的提高，人们开始从吃的饱转换为吃的好，甚至强大的吃货们连一顿小的“蛋炒饭”也能出“花”来，你吃过好吃的美食有多少呢，好了话不多说，那就开始今天的内容吧。

今天要说的这种“狮子鹅”，估计吃过的朋友并没有几个。这种鹅是上等的营养品之一，肉质鲜嫩营养丰富，很多人吃过之后那都是赞不绝口。哪怕你是食神蔡澜，在品尝过狮子鹅的美味之后，同样对其赞不绝口。

所谓“狮子鹅”，从外观来看，这种鹅的外形与狮子也有着一些相似之处。成年的狮子鹅每只能达到十公斤左右的重量，最重的甚至可以达到十五公斤，比普通鹅的体重要重很多。狮子鹅的外形也很漂亮，之所以起名“狮子鹅”，与它炫酷的外形有着直接的联系。特别是它的鹅头，与雄狮的脑袋颇为相似，很容易让人将它与狮子联想在一起。

狮子鹅好吃，人们的购买热情自然居高不下。目前狮子鹅的价格可谓相当昂贵，光是连头带脖子的那一截，很多餐厅就卖出了800元的高价。除了美味之外，狮子鹅的鹅头还有这极高的营养价值，人们在享受美味的同时，还能摄入大量的营养元素，所以说狮子鹅之所以敢卖这么贵，也是有它一定理由的。

狮子鹅目前的产量很低，一般都被当做高档食材来看，普通人一般很少有机会能接触到。食神蔡澜一生中最爱美食，所以在一次品尝过狮子鹅的美味之后，结合这种鹅类极高的营养价值和丰富的口感，才会对其给出了如此高的评价。这种鹅做成卤味从个头上来看，也要比一般的鹅脖子长出很多，也要更粗一些，肉质紧实有弹性，吃起来香软弹牙，真的让人欲罢不能。

如果您家里的餐桌上，还没有看到过这种狮子鹅的身影，无疑将是一件非常遗憾的事情。

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