一道简单又家常的苦瓜酿肉，营养的滋味

大家好，我是爱吃美食的小编，从古至今，吃就是生活中很重要的事情，毕竟民以食为天，而且随着现在生活水平的提高，人们开始从吃的饱转换为吃的好，甚至强大的吃货们连一顿小的“蛋炒饭”也能出“花”来，你吃过好吃的美食有多少呢，好了话不多说，那就开始今天的内容吧。

说到蔬菜界里面大家不怎么爱吃的蔬菜，可能苦瓜要算一种。毕竟它的口感苦涩，很多人都难以下咽。但是苦瓜虽苦，却是一种营养价值很高的蔬菜。那么怎么把苦瓜做得好吃，又保留它的营养口感呢？这里介绍一道家常的苦瓜酿肉的做法，家里的孩子挑食不吃苦瓜，我把苦瓜换个花样这样做，端上桌他说以后要天天吃了！

第一步，新鲜猪肉剁成肉馅，香菇泡发剁碎，打入鸡蛋，加入适量生抽，料酒，淀粉和清水，顺着一个方向搅拌均匀。第二步，苦瓜切段去瓤，切成等分大小。第三步，锅内焯水，将苦瓜焯水去苦味。此时准备冰水，将焯水后的苦瓜移至冰水浸泡。第四步，把肉馅塞入苦瓜内，压紧实上锅蒸，大火十分钟。第五步，把蒸苦瓜的原汁倒入锅中，加生抽、淀粉勾成薄芡，淋到蒸好的苦瓜上即可

这样，一道简单又家常的苦瓜酿肉就做好了。它的口感吃起来完全不是苦涩的味道，而是香浓醇厚的搭配。 吃起来既有营养的滋味，又有美味的口感，怎么样，你学会了吗？赶紧来做一道吧！

今天的美食内容和美食故事就分享到这里了，简直是太棒啦！你是不是也心动了呢？喜欢的朋友们可以关注小编，小编会每天推出关于美食的文章，有什么问题或建议也欢迎大家积极评论的！再见！