明日立夏，这份立夏养生食谱要收藏，养生人士必看

明天是2019年的5月5号，也正是立夏的日子。立夏是夏天的第一个节气，这个节气的开始标志着我们要正式告别春天，夏天要正式来了。立夏之后，天气会逐渐变得炎热起来，在这个时候随着气温的升高，人们往往开始不思饮食。立夏时候的养生是非常重要的，今天想跟大家分享的就是一份立夏的养生食谱。我们今天就一起来看一下，在立夏的时候更适合吃哪几类食物。

一、鸭蛋

立夏最适合食用的食物就是鸭蛋了，在我国古代立夏就是“立鸭蛋”。鸭蛋中含有丰富的蛋白质和氨基酸，吃起来能为人体增强抵抗力。而且鸭蛋中含有一部分的不饱和脂肪酸，吃起来不容易发胖，还具有一定的去火降压的作用。

关于鸭蛋，要跟大家分享的是这道尖椒炒鸭蛋。在做之前，我们需要准备好这些食材：鸭蛋、尖椒、葱花、食用盐。具体烹饪方法如下：

1. 将鸭蛋打碎倒入碗中，并往碗中加入一点料酒，要搅拌均匀。

2. 等油锅热起来之后，在锅中倒入适量的食用油，再将蛋液煎成块状，再盛出来。留作备用。

3. 另起一油锅，先放入葱花爆香，再把切好的尖椒块放入锅中一同爆炒，炒好后再将煎好的鸭蛋块放入，一起炒2分钟，放盐，即可出锅食用。

二、章鱼

章鱼也非常适合在立夏的时候食用，章鱼的蛋白质含量很高，是牛奶的六倍。除此之外，章鱼中还含有大量的牛磺酸，牛磺酸具有抗疲劳和降血压的作用。成年人食用章鱼能起到抗氧化的作用，可以起到一定的延缓衰老的效果。

关于章鱼，要跟大家分享的食谱是酱爆章鱼。这道菜的口感是很鲜的，吃起来也是比较开胃。非常适合在立夏的时候食用。在做的时候，要准备好这些食材：章鱼、食用盐、料酒、葱花、姜丝、蒜块、香菜、干红辣椒、香菜，具体的做法如下：

1. 在锅中加入少量的食用盐和料酒，等水烧开之后，将处理干净的章鱼放入锅中，烫1分钟。烫完后，迅速捞出来，并用凉水冲洗一下。

2. 在锅中倒入食用油，等油热到7成熟的时候，再往锅中放少量的葱花、姜丝、蒜块、香菜、干红辣椒，在混合上适量的蒜蓉辣酱。

3. 炒出香味之后，再把烫好的章鱼放入锅中爆炒，开启大火模式。炒5分钟后再往锅中加入适量的生抽、糖、醋、料酒，进行调味。

4. 炒好之后，如果喜欢吃香菜的话，可以再往锅中放入适量的香菜叶，出锅即可食用。

三、蜂蜜

在立夏的时候，蜂蜜也是必不可少的。立夏过后，天气越来越热，人们在这个时候往往会非常容易上火。适当的食用一些蜂蜜，能起到清热、降火的作用。刚才我们在上面分享了两道菜，在夏天，清爽的饮品也是必不可少的，蜂蜜柠檬水就很很适合在这个时候引用。我们来看看这道饮品的制作步骤吧，在制作之前，只需要准备柠檬、蜂蜜，以及大一点的宽口容器即可。

1. 将新鲜的柠檬清洗干净，并且切成薄片状，记得要把柠檬中间的籽去掉。

2. 用小刷子蘸取适量的蜂蜜，均匀的抹在每一片柠檬上，然后再将一片片的抹好蜂蜜的柠檬放在宽口容器中。

3. 放好后，拧紧盖子，放进冰箱中冷藏一天的时间，就可以拿出来饮用啦。