2019，我在深圳吃什么

我已有两年没有写深圳版美食指南，无他，没有更新的必要。一年能新找到值得推荐的店，不出一掌；而原本榜单里的店，要么结业，要么品质以自由落体的速度下滑。

所以请注意！我这篇写到的许多店，并不代表它有多好。

如果时间允许，我当然想1月去清迈吃芒果糯米饭，2月到哈尔滨用渍菜粉卷春饼，3月去京城涮肉爆肚，4月到杭州看着螺蛳、春笋、荠菜、莼菜上桌，5月去南京来一盆小龙虾，6月到兰州从毛细到大宽吃9碗牛肉面，7月去小樽买六花亭的点心，8月到那不勒斯吃海量的披萨，9月去威海的小渔村等着开海，10月到苏州用藏书羊肉汤就两只螃蟹，11月去关西大快朵颐真正的A5和牛，12月到重庆把火锅从早餐吃到宵夜。

但是大部分时候，我只能待在这座昂贵而无趣的城市，吃一些毫无诚意的食物。我选择某家店，并不意味我多么喜欢，只是在没有更好的选择时做出的选择。这是一份充满了妥协意味的名单，收录63家店，与诸位分享。

B 北方菜

我在深圳吃东北菜，会去辽河渡口，这家的米饭还能吃。如果招待朋友，会去深圳湾木棉花的小南洋，记得预订南面靠窗的位置，景色好，虽然一家东北菜叫做小南洋很雷。

在深圳吃烤鸭，我会去大董或者梧桐，不过也是用作招待。

最后如果吃包子，我会去燕青小馆。

大董

C 茶餐厅

毗邻香港的深圳，竟然没有几家像样的茶餐厅。深圳有的，大多是打着茶餐厅旗号的快餐店，要么就是太兴这种觉得深圳人钱太好赚，把茶餐厅升级为餐厅。反倒是宝安还有几家类似小龙凤这样的港式餐室。所以我在深圳去茶餐厅，只有毫无新意的翠华餐厅和美心小品。至于很多人力推的新发茶餐厅，对不起，我去过一次就喝到了馊的例汤。

小龙凤餐室

C 肠粉

皇岗村没有挂招牌之前的辉记肠粉，盐田借别家餐厅门口晚上才出摊的合意来肠粉，深湖记刚开业时车公庙店的肠粉，都有过不错的时期。另外盐田那家肠粉和锦星花园老新疆办事处餐厅的烤馕一样，旁边都多出了众多的山寨店，摸错的概率很大，我记得最后一次去，这家肠粉借用的餐厅是叫合意来客家菜。现阶段我在深圳吃肠粉，会去水尾村的阿殳粥馆；如果吃宵夜，会去新洲南的揭阳捆粿168。

阿殳粥馆·虾肠

C 潮汕菜

我在深圳吃潮汕菜，如果是正式场合，会去湖景壹号；如果随意一些，会去深运潮州粥；如果吃宵夜，会去亚六打冷；如果有朋友嗜好脏乱差的排档，会去湖贝禾塘路的夜市；如果吃粿条汤，会去揭阳老二粿条汤。

揭阳老二粿条汤

C 川菜

我在深圳吃川菜，会去竹子林的陈三炖鸡店；如果吃水煮鱼，会去八卦路的重庆乌江活鱼店；如果想罪恶一些，会去火胖子肥肠煲。

吃酸辣粉，我会去钟姐钵钵鸡。钟姐的钵钵鸡也不错，不过最好吃的还是酸辣粉，希望别被网红搞垮。

这四家都不算正经的川菜馆子，可难道你让我说缪氏川菜、巴蜀风、撒椒吗？我曾和朋友开玩笑，看一个公号还有没有基本操守，就是看他会不会推荐缪氏。好吧，非要去一家，我会去满庭芳。

陈三炖鸡店

C 重庆小面

景田北菜市场的重庆豌豆面原来是我唯一的选择，自从搬到隔壁的门面店之后，每况愈下。然后我从南山的销魂面找到下沙村的马记，再找到布心的辣滋有道，都不行。至今没有找到替代者，很是焦急啊，求助。

F 福建菜

其实闽菜的菜系很大，就好像粤菜里广府菜、潮汕菜和客家菜泾渭分明。但做餐饮的最爱一锅乱炖，能把大煮干丝和龙井虾仁都放到一家馆子，应付一知半解的食客。所以在深圳除了广东菜还能细分，其他菜系都没法细究。我在深圳吃福建菜，会去莆田餐厅和瑞隆茶艺馆。

莆田餐厅·扁食

G 广东菜

我在深圳吃粤菜，会去煮厨。虽然胜记和煮厨是一个老板，但对胜记从八卦路食街的大排档变成高端食府总感觉别扭，如同对春满园的印象也停留在实验中学旁铁皮屋的时代。

康乐鱼仔档不行之后，我在深圳吃鱼，会去海月百味馆，这家是湛江菜的路数。如果吃客家河鲜，我会去梅林的渔来生，虾生比鱼生好吃，但要预订。

在东莞虎门特色风味结业之后，我在深圳吃煲仔饭，会去皇岗村的蜑家菜。这家改良渔排菜，我最喜欢的是豉油皇炒面，可惜没有煲仔饭稳定。

此外，吃韶关菜，我会去美极鲜食坊，这家的鸭五件极适合餸酒。

海月百味馆·焗蟹

H 火锅

我在深圳吃重庆火锅，目前会去南山的巴错火锅。真的，别再说大龙燚了，牛油火锅不是只靠一个辣字的，真喜欢吃，就去重庆见识一下。

吃牛肉火锅，还是会去八合里海记，不过会去东园路那家，因为老板一般驻守这家，品质相对有保障。你想真吃到好的，还是去汕头吧。去年深圳到汕头市区的高铁已经连通，过去一趟不麻烦。同理，在深圳我不会去吃卤鹅。

吃海鲜火锅，我会去东宝火锅。其实我现在也不去了，因为过贵了……虽然东宝的食材是真的好。

巴错火锅

K 烤肉

我在深圳吃日式烤肉，会去烧肉万福，这家的肉是和牛，但是对于老板自吹的A5级别，我嗤之以鼻。

我在深圳吃韩国烤肉，会去姜虎东白丁，虽然是连锁店，但这家的水泡菜和大蒜大肠这样的食物在深圳其他韩国烤肉店可没见过。你们说姜虎东是污点艺人，别搞笑了，连冰冰都要复出了，姜虎东逃的还是韩国人的税。

此外，吃韩国料理，还会去真的楼。这家的烤鳗鱼和几道韩国中式菜挺有意思。

我会去的中式烤肉？对不起，没有。总有人热爱各种桥洞和路边烧烤，我不敢吃。最早还去梅林的胡哥肥牛，后来某公号集体食物中毒事件之后，也不敢去了。

烧肉万福

M 面包

我在深圳吃面包，会去蛇口的Backsutbe买杂果黑麦或者法棍，还会去OLE超市买圆形的核桃包。不过要注意，OLE虽然材料一样，但面包师傅的水准还是有差异，深业上城新开业的那家OLE就不行。

Backstube的面包

N 牛肉

我在深圳吃牛肉面，会去OCT的鹊尔斯，这个就是馋了的时候应付一下，毕竟我每年还会驻台。同理，不会去深圳的任何茶饮店，喜茶前年的桃桃和芒芒是这些年唯一能让我赞赏的出品，可惜去年就减料了。没办法，我身边没一个人觉得有差，那你能怪店家吗。

我在深圳吃卤牛肉，会去山姆超市买。不是成盒包装好的，是在熟食区论斤称散卖的。

R 热干面

我在深圳吃热干面，会去蛇口的李宜恒面馆。老板很懒散，我很开心，希望他一直懒散下去。不过自从十多年前武汉蔡林记在江汉路王府井的总店被拆掉后，我想我这辈子都吃不到那么好吃的热干面了。

R 日本料理

我在深圳已经基本不去日料店。便宜的店食材一定不好，至于动辄人均过千，过两千的那些所谓高端日料店，食材是不是真的好姑且不论，我觉得不值。寿司之神小野二郎的店每位也不过是2000元人民币，京都真正的怀石料理还要更低，说句难听的，你们是些什么咖位。所以我宁愿把钱留下来，每年去一趟日本就好。非去日料店，我现在会去荞麦人的蛇口店，无他，坐在吧台看老师傅戴着花镜看客人下单，然后一脸严肃的切鱼生比较有趣。

荞麦人

S 烧鹅

我在深圳吃烧鹅，如果在南山会去鹅最好，如果在福田会去华香鹅。这个就是个人口味见仁见智，你要是觉得广州福田烧腊、翠竹肥妹、蛇口德记、沙井安记好吃，也没问题。我还觉得莲花北村48栋的莲花北面食卤味供应点的烧鸭不错呢。

鹅最好

T 甜品

甜品与咖啡是我一直以来刻意不去触碰的两大体系，因为吾生有涯而吃无涯，实在没有精力兼顾。

我在深圳吃中式甜品，会去德味馆顺德双皮奶。三样：双皮奶、姜撞奶、陈皮红豆沙。

我在深圳买蛋糕，OLE也绝对是首选，我在深圳还没找到第二家这个价格能买到这么好品质的蛋糕。

顺德双皮奶

X 西北菜

写到西北菜，竟然无处可去，这些年能去的几家店都阵亡了，就连猫在地下室神奇般一直健在的老安家最近也未能幸免。现在还能去的只剩一家汉水源，可汉水源就是热面皮好吃，至于吃面，竟真的一家没有了。

X 湘菜

我在深圳吃湘菜，会去毛爹；如果吃粉，会去吃湖南地锅土菜的炒码粉。湖南米粉店里，盛和品的品质还行，只是之前在龙华，不推荐大家去，现在有分店，希望能保持。

我在外面，湘菜和川菜是吃得最少的两个菜系，因为这两个菜系在用油、用料上最容易被做手脚。川湘菜开遍中华大地，固然是大家现在都爱吃辣，最根本的原因还是运营成本低啊。

毛爹饭店·江团鱼尾

Y 亚洲菜

我在深圳吃东南亚菜，会去暹罗泰和芫香；喝冬阴功汤，会去水湾的冬阴功；吃越南河粉，会去Backstube旁的西贡河粉。

我在深圳吃印度菜，会去华强北的宝莱坞，不过也很少吃印度菜。

宝莱坞餐厅·酸奶土豆粒

Y 羊肉

没有什么新的发现，我在深圳吃羊肉，依旧还是老绥元和宁夏招待所，老绥元最好的是手把羊排，宁夏招待所最好的是清炖羊肉。涮肉的话，目前八卦岭的乐宴铜火锅勉强能吃。

在深圳吃羊蝎子，我会去永元德私房菜。虽然我一直对老板是天津人，号称这是家里传下来的手艺这件事没弄明白，羊蝎子不是老北京的吃食么。没办法，深圳本来就找不到几家能吃羊蝎子的。这家好像改名叫津卫缘了，只接受预订。

宁夏招待所·清炖羊肉

Y 椰子鸡

我在深圳吃椰子鸡，会去文锦渡口岸的肥佬椰子鸡，这是深圳最早的椰子鸡。如果不想这么麻烦，去润园四季也没问题。毕竟椰子鸡和海鲜火锅，是对后厨要求最简单，连锁店最容易保证出品稳定的食物。

Y 意大利菜

我在深圳吃意大利菜，会去君悦酒店的意合园。其实我去意合园，最喜欢的是这里午市自助吧台的面包和火腿，现在意合园取消了自助吧台，改为无限量点餐，但没有了我喜欢的那款面包，就不怎么去了。至于Baia，我比较喜欢他们的前菜，吞拿鱼塔塔和生牛肉薄片都不错。不是Baia Burger，是Baia在海上世界三楼的餐吧。

我在深圳吃披萨，在the top和米兰意大利餐厅结业之后，会去购物公园的Azzurro，郁闷的是他们好吃的是披萨饺子。

意合园

Y 云吞

我在深圳吃云吞，会去宝安的西园饮食店，那家的干水云吞是真喜欢，另外每次还会买半斤的猪肉丸。至于好好味面家，真的没有觉得好好味。美实粥粉店，优点是价格实惠。

此外离西园不远有一家海陆丰家乡擂茶，这家的擂茶、小米皇与姜醋蛋等皆是深圳餐厅不多见的。

西园饮食店

Z 早茶

在深圳喝了这么多年早餐，从最初在竹园宾馆，到上海宾馆，再到当时无人不知的人人酒楼，那会别说点都德，连凤凰楼都没有呢。现在喝早茶，如果场合正式，会去万象城的利苑；如果朋友饮茶，会去蘩楼；如果喝夜茶，会去太白路的南宋茶楼。

蘩楼的点心

篇幅有限，未能收录的店容后再写。欢迎大家分享自己的口袋名单。

附录63家店

• 辽河渡口

地址：罗湖万象城3楼

• 小南洋

地址：深圳湾木棉花酒店21楼

• 大董

地址：深圳湾万象城4楼

• 梧桐

地址：南山海岸城4楼

• 燕青小馆

地址：东园路1号

• 翠华粥馆

地址：海上世界C区205

• 美心小馆

地址：罗湖万象城B1层

• 阿殳粥馆

地址：水围村五街105号

• 揭阳捆粿168

地址：新洲七街23号

• 湖景壹号

地址：香蜜湖体育中心内

• 深运潮州粥

地址：红荔路上步工业区501栋

• 亚六打冷

地址：福星路82号

• 禾塘路排档

地址：湖贝禾塘路粮食大厦前

• 揭阳老二粿条汤

地址：红岭南路1016号

• 陈三炖鸡店

地址：竹子林金众小区35栋

• 重庆乌江活鱼

地址：八卦一路8栋

• 火胖子肥肠

地址：南新路南新大厦1楼

• 钟姐钵钵鸡

地址：南光路南光商业街10号

• 满庭芳川菜

地址：东园路150号

• 莆田餐厅

地址：来福士广场4楼

• 瑞隆茶艺馆

地址：华强北404栋1楼

• 煮厨

地址：巴丁街19号

• 海月百味馆

地址：后海大道海月花园会所

• 渔来生

地址：上梅林西横街82号

• 蜑家菜

地址：皇岗村下围一村4号

• 美极鲜食坊

地址：红宝路15号鹏威酒店2楼

• 巴错火锅

地址：后海大道登良路10号

• 八合里海记

地址：东园路44号

• 东宝海鲜火锅

地址：1979文化园B区3楼

• 烧肉万福

地址：深南东路3007号金城大厦

• 姜虎东白丁

地址：创业路东方海雅居1楼

• 真的楼

地址：泰然科技园205栋1楼

• Backstube

地址：蛇口南海玫瑰园二期24号

• OLE超市的面包

地址：益田假日广场B1层

• 鹊尔斯料理

地址：恩平街创意园F4栋

• 山姆超市的卤牛肉

地址：农林路印力中心广场

• 李宜恒面馆

地址：招商南路80号

• 荞麦人

地址：蛇口明华国际会议中心A座

• 鹅最好

地址：海德二道南光花园7栋

• 华香鹅

地址：华发北路93号

• 莲花北面食卤味供应点

地址：莲花北村48栋

• 汉水源

地址：红荔路上步工业区501栋

• 顺德双皮奶

地址：南园路埔尾村11号

• 毛爹

地址：香蜜湖公寓B座1楼

• 老湖南地锅土菜

地址：科苑南路综合服务楼1楼

• 盛和品

地址：民治百易广场C1栋

• 暹罗泰

地址：皇庭广场G层

• 芫香

地址：洲际大酒店G层

• 冬阴功

地址：太子路80号兴龙大厦1楼

• 西贡河粉

地址：蛇口南海玫瑰园二期Backstube旁

• 宝莱坞

地址：华强北振兴路9号

• 老绥元烧麦

地址:南头金鸡路1号

• 宁夏招待所餐厅

地址：百花路长城大厦1栋

• 乐宴铜火锅

地址：八卦一路鹏盛年华105号

• 津卫缘私房菜

地址：凉果街2号大院5栋1楼

• 意合园

地址：万象城君悦酒店1楼

• Baia

地址：海上世界B区3楼

• Azzurro

地址：购物公园中心二路

• 西园饮食店

地址：西乡市场综合楼17号

• 海陆丰家乡擂茶

地址：鸣乐东街26号

• 利苑酒家

地址：罗湖万象城二期三楼

• 蘩楼

地址:宝安南路2078号

• 南宋茶楼

地址：太白路4018号

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