现在很多人非常喜欢吃一些素食，因为素食的营养价值也是非常的高

现在很多人都非常喜欢吃一些素食，因为素食的营养价值也是非常的高，比吃肉时还要营养，经常吃肉食的话，对于我们的身体肯定是不好的，所以建议大家一定要多吃一些营养的素食，所有的素食中，我最喜欢吃的就是土豆，因为土豆里面含有的维生素是非常的高。

冬天的时候我们一般都是将土豆炖着吃，但是到了春天之后，我们一般都是将土豆炒成丝吃，相信很多人都非常喜欢吃酸辣土豆丝，酸辣土豆丝可以说是每个孩子都喜欢吃的一道美食，在我们家我们全家人都非常喜欢吃酸辣土豆丝，因为酸辣土豆丝吃起来是非常的爽口，而且也是非常的清脆。

但是大家发现没有，很多人炒出来的土豆丝都会出现粘锅的现象，而且也有断生的情况，其实这都是因为我们在泡土豆丝的时候，用错了水。我们都知道土豆里面含有的淀粉量是非常的高，所以我们在吃的时候一定要先将土豆进行泡一下，95%以上的人在泡土豆丝的时候都会用水直接泡。

今天跟大家分享的是泡土豆丝时，万万不能用错“水”，否则炒出来的土豆丝粘锅不清脆！现在我将泡土豆丝的做法教给你们，我们先将土豆清洗干净之后，然后再将土豆切成丝放入水中，里面还要再加上一勺白醋，用白醋水泡出来的土豆丝，我们在炒的时候土豆丝更是清脆不粘锅。

而且用醋水泡出来的土豆丝，我们还要再清洗两三遍，最后告诉大家，我们在炒酸辣土豆丝的时候，一定要用大火来翻炒。泡土豆丝时，万万不能用错“水”，否则炒出来的土豆丝粘锅不清脆！那么你们在泡土豆丝的时候，是否也用了醋水来泡土豆丝的呢？一起交流一下吧！