炒虾丸及虾丸做法：宝宝营养辅食食谱菜谱一岁

步骤1

将鲜虾淘洗干净。

步骤2

去头尾去壳，剔除虾线备用。我很怕处理这种带很多脚的东西，所以这一步都由暖心爸爸表现了。嗯……不错，洗得挺干净。

步骤3

把剥好的虾仁全部倒入料理机中搅成虾泥。

步骤4

小锅水烧开，丢入几片生姜。戴上一次性手套，舀一块虾泥放入手心，再把虾泥从虎口处挤出，用勺子舀起放入沸水中。这里手套和勺子都应沾水再操作，以免虾泥粘手。

步骤5

等虾丸全都漂浮在水面上，并且颜色变红就可以捞出了。如果不放心再多煮一会也是没有关系的。

步骤6

煮熟的虾丸沥干水份，按每一顿的量分装冷冻，可以保存一个月。 准备一顿用的虾丸，将虾丸切片、葱姜蒜切好备用。

步骤7

热锅倒少量油，放入葱姜蒜炒出香气。

步骤8

放入虾丸片翻炒均匀，再淋入几滴宝宝酱油翻炒几下就可以出锅了。因为虾本身自带咸味，这里就不用再调盐了。

步骤9

好了，Q弹鲜香扑鼻的炒虾丸出锅啦。

步骤10

只吃虾丸营养不够，我一般给暖心搭配一些别的菜和主食一起吃。貌似做的有点多了……