面包很难做？三种做法一次给你，教你秒变烘焙高手简单易做！

面包是我们餐桌上常见的食物了。尤其是早餐，因为它便捷，快速。尤其是一些调理面包，更是深得大家的喜欢。 在忙碌的清晨，有多少朋友的早餐是一个面包一杯奶就解决的呢？吃惯了自己做的，再吃买来的面包之后，打开袋子就可以闻到一股浓浓的香精的味道。

香精，奶精，吉士粉，塔塔粉，面包改良剂，人造黄油的味道掩盖了真正的麦香。根本吃不出面包的香味，吃到嘴里的全部都是添加剂的味儿~说实话，那味道真是无法忍受。

今天，小编给大家带来完全安全，没有任何添加剂和香精的面包。简单到在家里就可以做了。来试试吧！

这款白面包，减少了油，糖的含量，增加了奶粉的含量。用它做早餐对小朋友来说也是非常不错的。添加剂只有酵母，小朋友可以放心的食用。

【 简单白面包】

原料：高筋粉250G，奶粉20G，水120G

辅料：酵母3G，细砂糖30G，蛋1个，黄油30G

烘焙：烤箱中层，上下火130度25分钟，转150度5-6分钟左右。

制作过程：

1. 把所有粉类的材料（高筋粉，酵母，奶粉，白砂糖）放在搅拌缸中，用搅拌棒搅拌均匀。

2. 然后加入液体材料{鸡蛋，水}，打开厨师机，开始和面

3. 和面15分钟后检查面团，揉到起筋之后，加入切好的黄油，直到揉到完全阶段，如图所示

4. 出现薄薄的手套膜后，拿出面团，放到大碗里，入烤箱放一碗温水，进行第一次发酵。

5. 第一次发酵要让面团发至2倍打左右，时间大概需要1-1.5小时。

6. 到这种程度就是发酵好了，我们取出面团整形。把面团分成六份，每一份都搓圆。

8. 这时，揉好的面团已经有了光泽感了。

这一步很关键，面包最后的口感如何，就在搓圆的这一步，我们要让面包吃起来有层次，就要把面团放在手里，然后用大拇指的根部和手腕的力量从上而下，让面团一层一层的揉的硬一点 。看要用手掌的力量，让周围的面团往中间聚拢。直到把面团都揉成圆的。

9. 然后就可以依据自己的口感喜好，放入喜欢的馅料，胖胖做了一个菠萝馅的，二个肉松的，三个香肠的。

10. 做有内陷的面包时，先把揉圆的面团擀成椭圆状，然后把馅料放在1/3处，之后从上往下卷起。要点是一定要把下面压紧，压紧，压紧！ 不然会露馅的！

11. 做香肠面包时，先把面团搓成成条，然后把面团绕在香肠上就可以了。

12. 然后，入烤箱，38度放一碗热水，二次醒发。等到涨到2倍大时，就可以了。取出，刷蛋液

13.上面放上芝麻，也可以放上肉松。

14. 入烤箱，130度先烤25分钟，然后调制150度，烤5-6分钟。

15. 最后烤的那5-6分钟，就是为了给面包上色，所以如果你的烤箱火非常的猛，还是不要离开，守在烤箱边为好。因为胖胖的烤箱就是这样，在最后的几分钟，胖胖一直守在烤箱边，如果不注意，就会糊掉的。

有兴趣的朋友们，你们也试试吧！自己做的面包又安全又健康又卫生，吃的非常放心对不对？而且口感也很好，非常的柔软，一点不比买的面包差哦！胖胖很期待看到朋友们自己烤的作品哦！