春天就该喝这汤,祛湿健脾,多喝体质好,做1大锅,一滴汤都不剩

文 / Lily美食谈
2019-04-25 21:05
春天就该喝这汤,祛湿健脾,多喝体质好,做1大锅,一滴汤都不剩

春天的气温特别不稳定,有的时候气温很高,有的时候气温很低,倒春寒忽冷忽热的,最是容易受凉感冒了,所以“捂春”还是不能马虎的。除此之外,进入春季以来,各种春雨绵绵就开始断断续续的持续着,空气的湿度也比较大。

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再加上春天又是肝气主导的季节,肝气旺盛,水湿不化。这个时候稍微不注意就会被湿气影响健康。所以春天养生养肝的同时,我们也要注重祛湿,尤其是南方的潮湿气候,煲汤调理就是非常不错的选择。

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这里分享一道简单的家常版祛湿汤做法。用到的食材也不难找,做法更是简单,直接把处理好的食材扔进砂锅里煲煮就可以了。主要用到的食材就是瘦肉还有几样祛湿特别好的食材:薏米、茯苓、芡实、陈皮等。这些食材都特别养生,煲汤也很清香。春天就该喝这汤,祛湿健脾,多喝体质好,做1大锅,一滴汤都不剩。春天湿气重,这汤多做给孩子吃,清香鲜甜,祛湿健脾,孩子身体棒。接下来一起来看看详细做法吧。

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准备食材:瘦肉300克、赤小豆适量、薏米适量、白扁豆适量、花豆适量、 茯苓适量、芡实适量、陈皮一瓣、盐少许。

1、瘦肉洗净切块待用,其它食材也洗净后装盘待用。

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2、锅里加入适量的清水,将瘦肉下锅焯水后捞起装盘待用。

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3、准备一个砂锅,将瘦肉和其它食材一同放入砂锅内,加入适量的清水。

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4、大火煮开转至小火煮90分钟,下少许盐调味即可。

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出锅盛碗即可享用,这样一道家常版的:春季祛湿汤就做好啦,南方的气候湿气比较大,尤其是现在的春雨绵绵,不妨多喝这道汤,清香滋补又祛湿,适合全家老小一起享用,关键是做法还特别简单。好吃的做法分享给你,喜欢可以试试哦。

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Lily美食谈小贴士:

1、煲汤建议选用纯瘦肉,这样煲出来的汤鲜甜不油腻。

2、赤小豆 、白扁豆、花豆都是干货,可以先泡水后再煮,这样更容易煮烂。

3、薏米可以先干炒一下再煲汤,这样祛湿的效果会更好。